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Anbieter Profil

company: ID: 83497
Gasthaus zum Neuhaus

Angaben zum Standort

Land

Deutschland

PLZ

83471

Ort

Berchtesgaden

Tel.

+49 (0)8652 / 9799210
Angaben ohne Gewähr

KüchenchefIn (Koch/Köchin)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Europa

Dieses Angebot ist nicht mehr verfügbar.
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  • ID: hat2893007
  • Seit: 10.12.2016
Angebot
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Vollzeitjob - Anzeigen Details

Verfügbar ab:

01.02.2017

Branche:

Restaurant/ Gastronomie

Berufserfahrung:

mit Management Erfahrung

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Eintrittsdatum: 01.02.2017

* Teamführung einer eigenständigen Küche mit 7 Mitarbeitern
* Dienstplan Erstellung sowie Urlaubsplanung
* Verantwortlich für die Einhaltung und Bestimmungen laut HACCP
* Einkauf, Bonkontrolle und Warenwirtschaft überwachen
* Kontrolle der Lieferanten (Lieferscheine, Ablaufdatum, Temperatur)
* Lagerhaltung und Lagerorganisation
* Inventur in der Küche
* Gestaltung der Speisekarte
* Dienstplan Erstellung sowie Urlaubsplanung
* verantwortlich für die primären Kosten, wirtschaftliches Arbeiten (Erlöse, WES)

Einstieg als: Leitende Position
Unternehmensbereich: Küche

Anforderungen:

Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
Dauer/Art: Vollzeit / 5 Tage-Woche, Vollzeit / 6 Tage-Woche

Anforderungsprofil:
* Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in der bayrischen Küche
* Sie besitzen Führungsqualitäten mit Durchsetzungsvermögen
* Freude und Liebe am Beruf
* Spaß an der Arbeit im Team
* Sie haben Feingefühl und Kreativität
* Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
* Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über das Geschehen in der Küche
* Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

Berufserfahrung: 2-5 Jahre
Führungserfahrung: 2 Jahre

Sprachen:
Deutsch - Elementarsprache

Führerscheingruppen: keine benötigt
Eigener PKW erforderlich: nein
Umzugsbereitschaft erforderlich: ja
Reisebereitschaft erforderlich: nein

Angebot:

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Gehalt: 2900,00 Euro brutto (Bereitschaft zur KV-Überzahlung je nach Qualifikationsprofil vorhanden.)

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:
Logis: ja
Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:
Bad/Dusche
WC
TV
Internet

Extras:
Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
Verpflegung kostenlos
Internet / WLAN kostenlos
Benützung Fitnessraum ermäßigt
Fortbildung / Kurse
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte

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