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company: ID: 83919
Dermuth Hotels

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

9210

Ort

Pörtschach am Wörther See
Angaben ohne Gewähr

Chef de Partie (m/w) (Koch/Köchin)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Kärnten

  • ID: hat3221230
  • Seit: 01.02.2018
Angebot

Kontakt Infos

Dermuth Hotels
Gerda Dermuth
Gewerblich
: 04272/2240
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Vollzeitjob - Anzeigen Details

Verfügbar ab:

30.01.2018

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Ausschreibungsdatum: 30.01.2018



Der oder die Chef de Partie ist in der Hotel-Küche verantwortlich für einen bestimmten Bereich. Er oder sie hat eine klar definierte Spezialität und arbeitet zum Beispiel im Bereich der Saucen, man ist für Fisch oder Fleisch, für Salate oder Süßspeisen zuständig. Chef de Partie wird man erst nach abgeschlossener Ausbildung und einigen Jahren Berufserfahrung. Er ist für seinen Zuständigkeitsbereich verantwortlich und steht somit mitten im Küchengeschehen.
Der „Postenchef“ ist also nicht nur für das Kochen selbst verantwortlich, sondern auch für Arbeitsablauf und Organisation, Qualitätssicherung und Kontrolle sowie für das Anleiten von Untergebenen. Als Hauptverantwortlicher auf seinem Posten trägt er dafür Sorge, dass dort alles rund läuft.



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:



Der oder die Chef de Partie ist in der Hotel-Küche verantwortlich für einen bestimmten Bereich. Er oder sie hat eine klar definierte Spezialität und arbeitet zum Beispiel im Bereich der Saucen, man ist für Fisch oder Fleisch, für Salate oder Süßspeisen zuständig. Chef de Partie wird man erst nach abgeschlossener Ausbildung und einigen Jahren Berufserfahrung. Er ist für seinen Zuständigkeitsbereich verantwortlich und steht somit mitten im Küchengeschehen.
Der „Postenchef“ ist also nicht nur für das Kochen selbst verantwortlich, sondern auch für Arbeitsablauf und Organisation, Qualitätssicherung und Kontrolle sowie für das Anleiten von Untergebenen. Als Hauptverantwortlicher auf seinem Posten trägt er dafür Sorge, dass dort alles rund läuft.

Berufserfahrung: 2-5 Jahre

Führungserfahrung: keine

Sprachen:

Deutsch - A2 (Grundlagen)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: 2415

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Betriebliche Pensionsvorsorge
Internet / WLAN kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
Verpflegung kostenlos
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

WC


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