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Anbieter Profil

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company: ID: 55263
Berghotel Malta

Angaben zum Standort

Land

Österreich

PLZ

9854

Ort

Malta, Kärnten
Angaben ohne Gewähr

KüchenchefIn (Koch/Köchin)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Kärnten

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  • ID: hat2948996
  • Seit: 28.02.2017
Angebot

Kontakt Infos

Berghotel Malta
Hartmut Pichler
Gewerblich
: 0043 (0)(0)664 / 8287523
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Vollzeitjob - Anzeigen Details

Verfügbar ab:

25.04.2017

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Management Erfahrung

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Eintrittsdatum: 25.04.2017

Zur Leitung unseres Küchenteams im Berghotel Malta*** , gelegen an einem der schönsten Ausflugsziele Kärntens, der Kölnbreinsperre, suchen wir eine/n flexible/n, belastbare/n Küchen-Chef/in (m/w) für unser a´la carte und Halbpensionsrestaurant.
Sie leiten ein junges dynamisches Team, Sie erstellen die Menükarten und saisonale Angebote, Kalkulieren die Gerichte, und gewährleisten einen reibungslosen Arbeitsablauf im a´la carte wie im Halbpensionsgeschäft. Lager- und Bestellwesen Einhalten und optimieren der HACCP-Richtlinien gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabenbereich. Sie bringen bereits Erfahrung als Küchen oder Sous Chef mit. und haben einen Verantwortungsbewussten, konsequenten Führungsstil ...

Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt online. Wir freuen uns !

Einstieg als: Leitende Position
Unternehmensbereich: Küche

Anforderungen:

Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
Dauer/Art: Vollzeit / 6 Tage-Woche, Saison- / Zeitvertrag

Anforderungsprofil:
• Erfahrung als Küchen oder Souschef
• Führen eines 5-köpfigen Teams
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Überwachung und Organisation des gesamten Küchenablaufs
• Fundiertes Wissen über die klassische österreichische Küche
• Hohes Qualitätsbewusstsein für Produkte und deren Verarbeitung
• Kreative Menügestaltung mit saisonaler Aktualität
• gewissenhafte, saubere Arbeitsweise
• Bestellungen, deren Annahme und Kontrolle, Inventuren, Aufräumarbeiten, Qualitätskontrollen, Lieferanten- und Mitarbeitergespräche, Führen und Teilnehmen an Abteilungsleitermeetings
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Teamarbeit innerhalb aller Hotelabteilungen
• Flexibler Einsatz und Interesse an der gesamten Küchenlinie
• Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie

Berufserfahrung: 1-2 Jahre
Führungserfahrung: 1 Jahr

Sprachen:
Deutsch - Elementarsprache

Sonstige Weiterbildung:
HACCP Kenntnisse

Führerscheingruppen: keine benötigt
Eigener PKW erforderlich: nein
Umzugsbereitschaft erforderlich: ja
Reisebereitschaft erforderlich: ja

Angebot:

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Gehalt: 2800 Euro brutto (Bereitschaft zu KV Überbezahlung vorhanden..)

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:
Logis: ja
Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:
Bad/Dusche
WC
TV
Internet

Extras:
Waschmaschine / Trockner kostenlos
Internet / WLAN kostenlos
Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte

KüchenchefIn (Koch/Köchin)
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