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company: ID: 83105
Das Zwölferhaus

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

5754

Ort

Hinterglemm

Tel.

+43 6541/6317
Angaben ohne Gewähr

Chef de Partie (m/w) (Küche)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Salzburg

Dieses Angebot ist nicht mehr verfügbar.
  • ID: hat3680943
  • Seit: 06.10.2018
Angebot

Vollzeitjob - Anzeigen Details

Verfügbar ab:

03.09.2019

Unternehmen:

Das ZWÖLFERHAUS ist ein familiär geführtes Unternehmen, das sich in Saalbach Hinterglemm befindet. Das Hotel ist sehr gut gelegen am Fuße einer Skipiste und trotzdem nur wenige Gehminuten vom Zentrum entfernt. Das Zwölferhaus ist im Winter von Anfang Dezember bis einschließlich Ostern und im Sommer von Juni bis einschließlich September geöffnet. Gemütlich und persönlich – so führen wir unser Unternehmen. Für uns ist es wichtig, dass sich nicht nur Gäste, sondern auch unsere Mitarbeiter wohlfühlen. Teamwork und das Einbinden Ihrer Fähigkeiten liegen uns am Herzen. Wir bieten Ihnen Entlohnung über dem KV-Niveau, Unterbringung im Einzelzimmer im neuen Mitarbeiterwohnhaus (inkl. W-lan, eigener kleiner Küche, Badezimmer und Balkon). Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Ausschreibungsdatum: 03.09.2019



Aufgabenbereiche:

• Verantwortung für seine Posten/Station in der Küche
• Unterstützung des Küchenchefs bzw. Souschefs
• Koordination und Organisation der Arbeiten
• Führen von Jungköchen
• enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal
• Kontrolle der Küchenausstattung und des Warenbestandes
• Bestellung von Lebensmitteln im eigenen Bereich
• Kontrolle der Qualität der Lebensmittel und richtige Lagerung der Lebensmittel
• Kontrolle Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP Kenntnisse)
• Qualitätssicherung und Anrichten der Speisen

Fachliche Kompetenz:

• abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Führungserfahrung von Vorteil
• strukturierte Arbeitsweise
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Organisationsfähigkeit, Kochkenntnisse in der modernen, regionalen Küche

Soziale Kompetenz:

• Teamfähigkeit & Durchsetzungsvermögen
• Gepflegtes Erscheinungsbild & Hygienebewusstsein
• Freundlichkeit & Hilfsbereitschaft
• Verantwortungsbewusstsein & Engagement
• Flexibilität & Kreativität
• Stressresistenz & Aufgeschlossenheit
• Konfliktfähigkeit & Kommunikationsfähigkeit


Ihr Arbeitsplatz:

• Neue, modern ausgestattete Großküche mit neuen Geräten und viel Tageslicht



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)

Anforderungsprofil:

* abgeschlossene Berufsausbildung
* Erfahrung
* Sie arbeiten selbständig und engagiert
* Sie besitzen Teamfähigkeit, Qualitäts- und Kostenbewusstsein
* Sie sind flexibel und belastbar

Ihre Aufgaben:
* Sie sind zuständig für mehrere Posten in der Küche
* Sie sind auf Ihrem Posten verantwortlich für die Vor- und Zubereitung und das Anrichten der Speisen

Aufgabenbereiche:

• Verantwortung für seine Posten/Station in der Küche
• Unterstützung des Küchenchefs bzw. Souschefs
• Koordination und Organisation der Arbeiten
• Führen von Jungköchen
• enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal
• Kontrolle der Küchenausstattung und des Warenbestandes
• Bestellung von Lebensmitteln im eigenen Bereich
• Kontrolle der Qualität der Lebensmittel und richtige Lagerung der Lebensmittel
• Kontrolle Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP Kenntnisse)
• Qualitätssicherung und Anrichten der Speisen

Fachliche Kompetenz:

• abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Führungserfahrung von Vorteil
• strukturierte Arbeitsweise
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Organisationsfähigkeit, Kochkenntnisse in der modernen, regionalen Küche

Soziale Kompetenz:

• Teamfähigkeit & Durchsetzungsvermögen
• Gepflegtes Erscheinungsbild & Hygienebewusstsein
• Freundlichkeit & Hilfsbereitschaft
• Verantwortungsbewusstsein & Engagement
• Flexibilität & Kreativität
• Stressresistenz & Aufgeschlossenheit
• Konfliktfähigkeit & Kommunikationsfähigkeit


Ihr Arbeitsplatz:

• Neue, modern ausgestattete Großküche mit neuen Geräten und viel Tageslicht

Berufserfahrung: 2-5 Jahre

Führungserfahrung: keine

Sprachen:

Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: 1900

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Internet / WLAN kostenlos
Privates Raumpflegeservice
Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

WC

TV

Internet


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