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company: ID: 76585
Krallerhof

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

5771

Ort

Leogang
Angaben ohne Gewähr

Küchenchef (m/w) (Koch (m/w))

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Salzburg

  • ID: hat3308997
  • Seit: 14.04.2018
Angebot

Kontakt Infos

Krallerhof
Corina Sommer
Gewerblich
: +43 6583/8246 - 772
>> Jetzt bewerben!

Anzeige Details

Verfügbar ab:

12.04.2018

Unternehmen:

Familiär geführt, familiär gelebt – über Jahrzehnte. Das ist der Krallerhof seit Anbeginn. Als Bauernhof, Pension, kleines Hotel bis zu dem, was wir jetzt sind: eines der schönsten Resorthotels in Österreich. Der Spirit des Familienbetriebs, den der Großvater seinen beiden Söhnen Sepp und Gerhard Altenberger vermittelt hat, prägt das heute gelebte WIR. Denn gerade die Unterschiedlichkeit der beiden Besitzerfamilien ist der Schlüssel zum Erfolg. Einerseits die Museumsbetriebe, die von Sepp jun. geführt werden und akribisch mit viel Feingeist alte Traditionen zelebrieren. Andererseits das Hotel, wo Gerhard Kunst, Natur und Kulinarik auf einzigartige Weise inszeniert und zusammenführt. Die Verschiedenartigkeit , die unsere Familie ausmacht, ist der Krallerhof, ist WIR. Simply the best. Familiensinn und Nachhaltigkeit - auch für nächste Generationen und jeden Gast unseres Hauses.

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Management Erfahrung

Ausschreibungsdatum: 12.04.2018



Wir suchen nach Vereinbarung einen Küchenchef m/w für unsere Bergrestaurants „Alte Schmiede“ und „AsitzBräu“.

Ihre Aufgaben:
• Erstellen der Dienstpläne
• Führen von bis zu 40 Mitarbeiter in den Wintermonaten
• Sie organisieren die Zubereitung der Speisen und Gerichte für den á la carte Service
• Vermitteln von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche
• Speisekartenerstellung in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer und Mitverantwortlichen
• Bestellung der verschiedenen Warn mit anschließender Organisierung der Lagerung
• Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandards



Einstieg als: Leitende Position

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)

Anforderungsprofil:

Anforderungsprofil:
• eine abgeschlossene Berufsausbildung, sowie Erfahrung in vergleichbarer Position
• Sie arbeiten selbstständig, engagiert und gern mit frischen, regionalen Produkten
• Sie besitzen Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent, Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
• außerdem sind Sie flexibel und belastbar


Das können Sie von uns erwarten:
• geregelte Arbeitszeiten in Verbindung mit einer modernen Zeiterfassung
• Unterbringung neben dem Hotel in 3 modernen Mitarbeiterhäusern mit kostenloser Internetnutzung, TV vorhanden mit Sky+ Empfang,
größtenteils mit Balkon, Lift, Küche, Bad und WC, kostenlose Parkplätze vorhanden
• kostenlose Verpflegung auch an freien Arbeitstagen
• leistungsgerechte Bezahlung
• diverse Weiterbildungsmöglichkeiten (größtenteils Kostenübernahme durch den Betrieb)

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Wir suchen nach Vereinbarung einen Küchenchef m/w für unsere Bergrestaurants „Alte Schmiede“ und „AsitzBräu“.

Ihre Aufgaben:
• Erstellen der Dienstpläne
• Führen von bis zu 40 Mitarbeiter in den Wintermonaten
• Sie organisieren die Zubereitung der Speisen und Gerichte für den á la carte Service
• Vermitteln von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche
• Speisekartenerstellung in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer und Mitverantwortlichen
• Bestellung der verschiedenen Warn mit anschließender Organisierung der Lagerung
• Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandards

Berufserfahrung: 5-7 Jahre

Führungserfahrung: 4 Jahre

Sprachen:

Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)

Englisch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

EDV/IT:

Word - Gute Kenntnisse

menuplan - Sehr gute Kenntnisse

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: 5200

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Benützung Wellnessanlage kostenlos
Internet / WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
Verpflegung kostenlos
Kinderbetreuung
Aus- und Weiterbildungen
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

Internet

Küche


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