Sous-Chef (m/w) (Hotelküche bzw. à la carte)

Ausschreibungsdatum: 10.07.2017



Stelle ab Dezember 2017 verfügbar!
Für unsere mit 2 Hauben 16 Punkte Gault Millau 2017, 4 Sterne À la carte 2017 ausgezeichnete Bio-Gourmetküche suchen wir eine(n) höchst motivierte(n) Sous-Chef. Sie unterstützen und vertreten unseren Küchenchef in jeder Hinsicht. Voller Einsatz, Teamfähigkeit und Sauberkeit wird vorausgesetzt.
Wir bieten ein sehr angenehmes Arbeitsklima, sehr gute Entlohnung, Unterkunft im nur 100m entfernten Mitarbeiterhaus, Verpflegung, Weiterbildung, uvm.
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen, ehrgeizigen Team.
Ihr Aufgabengebiet:
-Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes mithilfe der Küchenbrigade
-Mithilfe beim Wareneinkauf sowie der Lagerhaltung
-Qualitätssicherung
-Unterstützung bei der Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und
Sicherheitsstandards
-Unterstützung bei der Erstellung der Speisekarte
- Die Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Harald@hotel-theresia.co.at
www.hotel-theresia.com



Einstieg als: Leitende Position

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)

Anforderungsprofil:

Unsere Anforderungen:
-Abgeschlossene Berufsausbildung
-Fundierte Erfahrung in einer vergleichbaren Position
-Führungskompetenz, soziale Kompetenz
-Organisatorische Fähigkeiten
-Höchstes Qualitätsbewusstsein, Kreativität, Engagement und der Hang zur Perfektion

Stelle ab Dezember 2017 verfügbar!
Für unsere mit 2 Hauben 16 Punkte Gault Millau 2017, 4 Sterne À la carte 2017 ausgezeichnete Bio-Gourmetküche suchen wir eine(n) höchst motivierte(n) Sous-Chef. Sie unterstützen und vertreten unseren Küchenchef in jeder Hinsicht. Voller Einsatz, Teamfähigkeit und Sauberkeit wird vorausgesetzt.
Wir bieten ein sehr angenehmes Arbeitsklima, sehr gute Entlohnung, Unterkunft im nur 100m entfernten Mitarbeiterhaus, Verpflegung, Weiterbildung, uvm.
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen, ehrgeizigen Team.
Ihr Aufgabengebiet:
-Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes mithilfe der Küchenbrigade
-Mithilfe beim Wareneinkauf sowie der Lagerhaltung
-Qualitätssicherung
-Unterstützung bei der Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und
Sicherheitsstandards
-Unterstützung bei der Erstellung der Speisekarte
- Die Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Harald@hotel-theresia.co.at
www.hotel-theresia.com

Berufserfahrung: 5-7 Jahre

Führungserfahrung: 2 Jahre

Sprachen:

Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

Englisch - B2 (gute Mittelstufe)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:

Erfahrung in Hauben-/Sterne-Küche

HACCP Kenntnisse



Angebot:



Gehalt: nach Vereinbarung

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Benützung Fitnessraum kostenlos
Fortbildung / Kurse
Haustier erlaubt
Internet / WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
Waschmaschine / Trockner kostenlos
Verpflegung kostenlos
Kinderbetreuung
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

WC

TV

Internet