Commis de Cuisine (Koch/Köchin)

Ausschreibungsdatum: 07.06.2017



Aldiana Salzkammergut & GrimmingTherme. Urlaub dahoam.
Einfach nur genießen, sich um nichts kümmern und alle Angebote auskosten - das ist Aldiana. Wir laden Dich zu einer Entdeckungsreise durch die Aldiana-Welt ein, in eine Welt, wie sie vielfältiger nicht sein könnte. Vom köstlichen Essen und Trinken bis hin zum Sport. Vom breiten Aktiv-Programm bis zur Abendunterhaltung. Das Team sympathischer, gut gelaunter Kollegen ist täglich von früh bis spät für unsere Gäste da und sorgen für die wunderbar persönliche Atmosphäre. Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir Dich als:

Demichef de Partie (m&w)

Dein Verantwortungsbereich als Commis de Cuisine umfasst im wesentlichen folgende Punkte:
– Vor- und Zubereitung der täglichen Speisen gemäß Themenbuffets
– Professioneller Service an den Live Cooking Stationen nach dem Motto „Urlaub unter Freunden“
– Mitverantwortlich für das Mise-en-Place auf dem entsprechenden Posten
– Sorgsamer Umgang mit Equipment und ordnungsgemäßes Verräumen
– Mitverantwortlich für die Mülltrennung und Entsorgung
– Mithilfe beim Erstellen der Bestellung in Zusammenarbeit mit Sous Chef und Küchenchef
– Schulung und Training der Commis de Cuisine auf dem eigenen Posten
– Unterstützung bei der Betreuung und dem Vorbereiten der Snack Line in der Theaterbar
– Unterstützung aller F & B Outlets in Hotel und Therme, sprich SB Restaurant
– Unterstützung/ Mithilfe bei sämtlichen F & B Aktivitäten (Snack Line, Sektempfänge, Gala Abende, etc.)
– Mithilfe in anderen Abteilungen bei Bedarf

Wir erwarten uns…
– abgeschlossene Kochlehre
– 1 Jahr als Commis de Cuisine in der gehobenen Gastronomie
– Flexibilität, Teamfähigkeit, Loyalität, Belastbarkeit, eine offene positive Ausstrahlung, Pünktlichkeit, Verantwortungsbewusst sowie Selbstständigkeit und Kreativität

Wir wünschen uns…
– Erfahrung in der Clubhotellerie
– Erfahrung mit Live Cooking Stationen
– Fortbildung im Bereich Ernährungslehre
– gutes Küchenfranzösisch

Das bieten wir:
– „Arbeiten unter Freunden“ in einem internationalen Team
– Vergünstigte Urlaube in anderen Aldiana Anlagen
– Benutzung der hoteleigenen Angebote
– Daueranstellung in einem Ganzjahresbetreib
– Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Aldiana GmbH
– Unterbringung in Einzel- oder Doppelzimmer
– 5 Wochen Urlaub
– 5 Tage Woche, 40 Stunden
– Entlohnung € 1.600,- brutto



Einstieg als: Berufsanfänger / Einstiegsposition

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)

Anforderungsprofil:



Aldiana Salzkammergut & GrimmingTherme. Urlaub dahoam.
Einfach nur genießen, sich um nichts kümmern und alle Angebote auskosten - das ist Aldiana. Wir laden Dich zu einer Entdeckungsreise durch die Aldiana-Welt ein, in eine Welt, wie sie vielfältiger nicht sein könnte. Vom köstlichen Essen und Trinken bis hin zum Sport. Vom breiten Aktiv-Programm bis zur Abendunterhaltung. Das Team sympathischer, gut gelaunter Kollegen ist täglich von früh bis spät für unsere Gäste da und sorgen für die wunderbar persönliche Atmosphäre. Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir Dich als:

Demichef de Partie (m&w)

Dein Verantwortungsbereich als Commis de Cuisine umfasst im wesentlichen folgende Punkte:
– Vor- und Zubereitung der täglichen Speisen gemäß Themenbuffets
– Professioneller Service an den Live Cooking Stationen nach dem Motto „Urlaub unter Freunden“
– Mitverantwortlich für das Mise-en-Place auf dem entsprechenden Posten
– Sorgsamer Umgang mit Equipment und ordnungsgemäßes Verräumen
– Mitverantwortlich für die Mülltrennung und Entsorgung
– Mithilfe beim Erstellen der Bestellung in Zusammenarbeit mit Sous Chef und Küchenchef
– Schulung und Training der Commis de Cuisine auf dem eigenen Posten
– Unterstützung bei der Betreuung und dem Vorbereiten der Snack Line in der Theaterbar
– Unterstützung aller F & B Outlets in Hotel und Therme, sprich SB Restaurant
– Unterstützung/ Mithilfe bei sämtlichen F & B Aktivitäten (Snack Line, Sektempfänge, Gala Abende, etc.)
– Mithilfe in anderen Abteilungen bei Bedarf

Wir erwarten uns…
– abgeschlossene Kochlehre
– 1 Jahr als Commis de Cuisine in der gehobenen Gastronomie
– Flexibilität, Teamfähigkeit, Loyalität, Belastbarkeit, eine offene positive Ausstrahlung, Pünktlichkeit, Verantwortungsbewusst sowie Selbstständigkeit und Kreativität

Wir wünschen uns…
– Erfahrung in der Clubhotellerie
– Erfahrung mit Live Cooking Stationen
– Fortbildung im Bereich Ernährungslehre
– gutes Küchenfranzösisch

Das bieten wir:
– „Arbeiten unter Freunden“ in einem internationalen Team
– Vergünstigte Urlaube in anderen Aldian