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company: ID: 50459
Grandhotel Lienz

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

9900

Ort

Lienz, Osttirol
Angaben ohne Gewähr

Chef de Bar (Bar)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Tirol

  • ID: hat3306136
  • Seit: 12.04.2018
Angebot

Kontakt Infos

Grandhotel Lienz
Daniela Niederwolfsgruber
Gewerblich
: 0664/88465572
>> Jetzt bewerben!

Anzeige Details

Verfügbar ab:

07.11.2018

Unternehmen:

Es ist uns sehr wichtig unsere Mitarbeiter sorgfältig auszuwählen und auf die Annehmlichkeiten, die unser Haus bietet anzupassen. Damit sich unsere Gäste in der entspannten Atmosphäre wohlfühlen. Dank unser langjährigen Erfahrung wissen wir, worauf es ankommt. Unser Ziel ist es, den Gästen jeden Wunsch von den Lippen ablesen zu können um Ihnen einen unvergesslichen Wohlfühlurlaub bei uns im Grandhotel Lienz***** zu ermöglichen. Der Gast ist König und daher erwarten wir von unseren Mitarbeitern, Freundlichkeit, Flexibilität, Gastfreundschaft und Professionalität auf ganzer Linie. Wir freuen uns auf eine Bewerbung von Ihnen.

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Management Erfahrung

Ausschreibungsdatum: 07.11.2018



Für unseren Ganzjahresbetrieb suchen wir ab sofort bzw. nach Vereinbarung eine(n) motivierte(n) Chef de Bar mit 5 Tage Woche / 45 Stunden.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem professionellen und dynamischen Team. Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.

Die wichtigste Aufgabe des Chef de Bar im GHL ist die professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste im Barbereich sowie auf der Terrasse verbunden mit großem Wissen in der Getränkekunde. Besonders vertraut sollte der Chef de Bar mit Aperitifs und Digestifs sein, diese empfehlen, beschreiben und natürlich zubereiten können. Außerdem wird erwartet, dass ein breitgefächertes Fachwissen zum Thema Cocktails vorhanden ist und dieses im Team auch dementsprechend weitergegeben wird. Die Bar im Grandhotel Lienz ist kein eigenes Department und gehört somit zum Restaurant. Von einem vorbildlichen Team Work zwischen Restaurant und Bar gehen wir aus. Wir sind immer offen für Neues. Der Markt muss vom Chef de Bar beobachtet werden um eventuelle "Mode-Getränke" frühzeitig zu erkennen und einzuführen.



Einstieg als: Leitende Position

Unternehmensbereich: Bar



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)

Anforderungsprofil:

Sie verfügen bereits über einige Jahre Service-Erfahrung und im Bankettbereich in der gehobenen Hotellerie und sind ein kompetenter Gastgeber. Ihr Ziel ist es, mit hoher Eigenverantwortung, Engagement und Organisationstalent ein junges Team zu führen und weiterzuentwickeln. Sie haben Freude daran, Gäste mit Gaumenfreuden zu verwöhnen.

Ihr Profil wird durch Einsatzbereitschaft und Teamplayer-Qualitäten abgerundet. Sie sprechen fließend Deutsch und Englisch, idealerweise eine weitere Fremdsprache. Stilsicheres Auftreten, Kommunikationstalent und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich.

Für unseren Ganzjahresbetrieb suchen wir ab sofort bzw. nach Vereinbarung eine(n) motivierte(n) Chef de Bar mit 5 Tage Woche / 45 Stunden.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem professionellen und dynamischen Team. Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.

Die wichtigste Aufgabe des Chef de Bar im GHL ist die professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste im Barbereich sowie auf der Terrasse verbunden mit großem Wissen in der Getränkekunde. Besonders vertraut sollte der Chef de Bar mit Aperitifs und Digestifs sein, diese empfehlen, beschreiben und natürlich zubereiten können. Außerdem wird erwartet, dass ein breitgefächertes Fachwissen zum Thema Cocktails vorhanden ist und dieses im Team auch dementsprechend weitergegeben wird. Die Bar im Grandhotel Lienz ist kein eigenes Department und gehört somit zum Restaurant. Von einem vorbildlichen Team Work zwischen Restaurant und Bar gehen wir aus. Wir sind immer offen für Neues. Der Markt muss vom Chef de Bar beobachtet werden um eventuelle "Mode-Getränke" frühzeitig zu erkennen und einzuführen.

Berufserfahrung: 2-5 Jahre

Führungserfahrung: 1 Jahr

Sprachen:

Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)

Englisch - B2 (gute Mittelstufe)



Sonstige Fähigkeiten & Kompetenzen: Anforderungen:

top gepflegtes Erscheinungsbild

sehr freundliche, offene Ausstrahlung

Kommunikationstalent

selbstständiges, sauberes und verantwortungsbewusstes Arbeiten

Teamfähig und diszipliniert

strukturierte, ruhige Arbeitsweise

betriebswirtschaftliches Denken und Handeln

Zuverlässigkeit und Flexibilität

Hohe Belastbarkeit

Organisations- & Impovisationstalent

Kenntnisse der gängigen Abrechnungssysteme



Verantwortungs- & Aufgabenbereiche:

Ausschank und fachgerechte Herstellung von Getränken (gemäß Vorlagen - Getränkekarte und Rezepturen)

Erstellen von Getränkebestellungen intern

Annahme und Kontrolle der Warenlieferung für den Barbereich - intern

korrekte Lagerung der Ware

Sorgsamer Umgang mit sämtlichen Getränken und Lebensmitteln im Barbereich, Barartikeln und Barequipment

einwandfreie Hygiene, Sauberkeit und Ordnung im Barbereich

Zubereitung von warmen Getränken (Kaffee,...)



Interessen:

Vorliebe für den Umgang mit Getränken

Spaß am kaufmännischen Denken

Freude am Organisieren und Planen

Leidenschaft für den Beruf



Kompetenzen:

Gäste- & Serviceorientiert

Kommunikationsfreudig

Ausbildung im Hotel- & Restaurantfach

großes Wissen in der Getränkekunde

EDV/IT:

Micros - Gute Kenntnisse

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



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