Anbieter Profil

company: ID: 89816
Albergo

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

6275

Ort

Stumm

Tel.

+43 (0)676/88632570
Angaben ohne Gewähr

Chef de Entremetier (m/w) (Koch (m/w))

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Tirol

Dieses Angebot ist nicht mehr verfügbar.
  • ID: hat3628863
  • Seit: 19.09.2018
Angebot

Vollzeitjob - Anzeigen Details

Verfügbar ab:

15.09.2018

Unternehmen:

Das ALBERGO ist NEU und ANDERS! Modern und mutig, geschmackvoll und großzügig. Der Weitblick dieser besonderen Lage hat uns dazu inspiriert. "Panoramaerlebn is und Pastagenuss" - so lautet das Credo des neuen ALBERGO. Tagsüber begeistern wir unsere Skihüttengäste mit einer Atmosphere wie in Italien und das vor einem herrlichen Alpenpanorama. Unsere kulinarischen Köstlichkeiten auf 2.400 Metern bringen jeden zum Staunen. Wenn abends die Sonne untergeht und auf den Skipisten die Ruhe einkehrt beginnt im Albergo ein Abend der Highlights mit unserem Feinspitzdinner und auserlesenen Weinen. Werde Teil unseres motivierten Teams im neuen Albergo- einzigartige Sinnesverblüffung im Hochzillertal!

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Ausschreibungsdatum: 15.09.2018



Die Arbeit mit Lebensmitteln ist Ihre Berufung?
Ihre Liebe zum Detail ausleben ist Ihre Motivation?
Menschen mit Ihrer Arbeit glücklich zu machen ist Ihr Ziel?
Das ALBERGO ist NEU und ANDERS! Modern und mutig, geschmackvoll und großzügig. Der Weitblick dieser besonderen Lage hat uns dazu inspiriert. "Panoramaerlebnis und Pastagenuss" - so lautet das Credo des neuen ALBERGO.
Ab Dezember heißt es Gas geben und die Kochkunst am Berg immer wieder neu erfinden. Werden auch Sie Teil der Sinnesverblüffung auf 2.400m: gehobene italienische Küche am Gipfel mitten im Skigebiet. Die Chemie stimmt in unserem jungen Team und die Arbeit wird geschätzt!

Ihre Aufgaben:
• Verantwortung für Ihren Posten
• Produktion der À-la-carte -, und Mithilfe der Zubereitung des Abendmenüs
• Kontrolle der Sauberkeit unter Gewährleistung des Hygienestandards
• Kostenbewusster Einsatz aller Produkte und Arbeitsmaterialien
• Tagesgeschäft sowie zweimal wöchentlich die Zubereitung des Feinspitzmenüs für unsere Hotelgäste am Abend



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:

Sie haben:
• Erfahrung als Chef Entremetier in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• HACCP Kenntnisse
• Organisation der Mise en Place vom Entremetier
• vielseitig, belastbar, flexibel, offen, modern und motiviert
• service- und qualitätsorientiert
• Freude und Leidenschaft am Kochen
• Skifahr oder Snowboarding- Fähigkeiten erwünscht/ nicht notwendig

Wir bieten:
• eine interessante Tätigkeit im einzigartigen ALBERGO- italienische Kulinarik mitten im Skigebiet
• junges und kreatives Arbeitsumfeld mit Raum für Ideen und deren Umsetzung
• die Rahmenbedingungen für ein professionelles Arbeiten auf hohem Niveau mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten
• Beteiligung am Trinkgeld
• geregelte Arbeitszeiten
• Strukturierte Arbeitsformen

Die Arbeit mit Lebensmitteln ist Ihre Berufung?
Ihre Liebe zum Detail ausleben ist Ihre Motivation?
Menschen mit Ihrer Arbeit glücklich zu machen ist Ihr Ziel?
Das ALBERGO ist NEU und ANDERS! Modern und mutig, geschmackvoll und großzügig. Der Weitblick dieser besonderen Lage hat uns dazu inspiriert. "Panoramaerlebnis und Pastagenuss" - so lautet das Credo des neuen ALBERGO.
Ab Dezember heißt es Gas geben und die Kochkunst am Berg immer wieder neu erfinden. Werden auch Sie Teil der Sinnesverblüffung auf 2.400m: gehobene italienische Küche am Gipfel mitten im Skigebiet. Die Chemie stimmt in unserem jungen Team und die Arbeit wird geschätzt!

Ihre Aufgaben:
• Verantwortung für Ihren Posten
• Produktion der À-la-carte -, und Mithilfe der Zubereitung des Abendmenüs
• Kontrolle der Sauberkeit unter Gewährleistung des Hygienestandards
• Kostenbewusster Einsatz aller Produkte und Arbeitsmaterialien
• Tagesgeschäft sowie zweimal wöchentlich die Zubereitung des Feinspitzmenüs für unsere Hotelgäste am Abend

Berufserfahrung: 1-2 Jahre

Führungserfahrung: keine

Sprachen:

Deutsch - B2 (gute Mittelstufe)



Sonstige Fähigkeiten & Kompetenzen: Kenntnisse der veganen, vegetarischen und vor allem ein Faible für die Italienische Küche!

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: laut Kollektivvertrag

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Arbeitskleidung wird bereitgestellt
Betriebliche Pensionsvorsorge
Internet / WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahnticket kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenlos
Verpflegung kostenlos
Ski-Leihe ermäßigt
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

WC

TV

Internet

Küche

Aufenthaltsraum


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