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Anbieter Profil

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company: ID: 84373
Grand Hotel Europa

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

6020

Ort

Innsbruck
Angaben ohne Gewähr

KüchenchefIn (Koch/Köchin)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Tirol

  • ID: hat3037790
  • Seit: 25.07.2017
Angebot

Kontakt Infos

Grand Hotel Europa
Human Resources Management
Gewerblich
:
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Vollzeitjob - Anzeigen Details

Verfügbar ab:

03.07.2017

Unternehmen:

HISTORISCHES HOTEL VOM ENDE DES 19. JH.S EINZIGARTIGES 5-STERNE-HOTEL IN INNSBRUCK Das von König Ludwig II. von Bayern als das „schönste Hotel Innsbrucks“ bezeichnete Grand Hotel Europa ist ein historisches 5-Sterne-Hotel und gehört seit Februar 2016 zur Gruppe JSH Hotels Collection. Das 1869 von Schreiner & Klaisner gegründete und kürzlich renovierte Hotel ist nur einen Katzensprung vom berühmten Goldenen Dachl und dem Kaiserpalast, den Skipisten und Golfplätzen entfernt und blickt auf eine glanzvolle Vergangenheit zurück. Seit seiner Gründung war und ist es auch heute noch Anlaufstelle für illustre Gäste und beherbergt herausragende Persönlichkeiten aus Politik, Film und Fernsehen und Sport. Gewählt wurde es beispielsweise von Queen Elizabeth II. oder den Rolling Stones und während der Olympischen Jugendspiele 2012 auch von Fürst Albert von Monaco. Stammgäste des Hotels sind auch Musiker wie Deep Purple und Zucchero.

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Management Erfahrung

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Ausschreibungsdatum: 03.07.2017



Für unser Unternehmen suchen wir einen motivierten Küchenchef (m/w). Sie sind für die Führung der Küchencrew, die Gestaltung des Speisenangebotes (sowohl a la carte als auch Bankett), den Einkauf, den Wareneinsatz sowie die Einhaltung von Standards und Vorschriften (HACCP) verantwortlich.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen in unserem Hause jederzeit offen! Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.

Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt online. Wir freuen uns!



Einstieg als: Leitende Position

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)

Anforderungsprofil:

Anforderungen
-Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
-Sehr gute Kenntnisse der traditionellen österreichischen und internationalen Küche
-Deutsch fließend, Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
-Service-orientiertes Denken sowie Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein
-Sie setzen hohe Qualitätsansprüche an sich selbst und an Ihre Mitarbeiter


Ihre Aufgaben:
-Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
-Ordnung und Zuverlässigkeit, bedachte Arbeitsweise (HACCP-Richtlinien)
-Kreatives Arbeiten im à la carte Geschäft und Bankettbereich (Menüs und Buffets)
-Fachliche Unterweisung von Auszubildenden & Praktikanten

Wenn Sie über eine abgeschlossene Ausbildung und mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position verfügen, sich in höchstem Maß mit Ihrem Aufgabenbereich identifizieren, zudem kreativ und engagiert sind und außerdem über höchstes Qualitätsbewusstsein verfügen, dann sind Sie in unserem Team an der richtigen Stelle!

Für unser Unternehmen suchen wir einen motivierten Küchenchef (m/w). Sie sind für die Führung der Küchencrew, die Gestaltung des Speisenangebotes (sowohl a la carte als auch Bankett), den Einkauf, den Wareneinsatz sowie die Einhaltung von Standards und Vorschriften (HACCP) verantwortlich.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen in unserem Hause jederzeit offen! Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.

Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt online. Wir freuen uns!

Berufserfahrung: 10-15 Jahre

Führungserfahrung: 5 Jahre

Sprachen:

Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

Englisch - B2 (gute Mittelstufe)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:

Bankett/Cateringerfahrung

Erfahrung in Hauben-/Sterne-Küche



Angebot:



Gehalt: 5000

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Fortbildung / Kurse
Verpflegung kostenlos
Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte

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