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company: ID: 83341
Wedelhütte

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

6275

Ort

Stumm

Tel.

+43 (0)676/88632570
Angaben ohne Gewähr

Sous-Chef (m/w) (Küche)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Tirol

Dieses Angebot ist nicht mehr verfügbar.
  • ID: hat3078578
  • Seit: 28.09.2017
Angebot

Vollzeitjob - Anzeigen Details

Verfügbar ab:

15.09.2018

Unternehmen:

Mit 800 Sitzplätzen für unsere Skigäste, einer Gourmetlounge mit 30 Sitzplätze und unserem Hotel mit 26 Betten und 5 Sterne Komfort bieten wir genug Raum für deine Kreativität, Gastfreundschaft und deine Talente. Mach mit uns Karriere auf alpinen 2350m. Tagsüber begeistern wir unsere Gäste mit unseren lockeren Atmosphere und dem herrlichen Alpenpanorama. Mit feinen House Tunes servieren wir unsere kulinarischen Köstlichkeiten und kühle Getränke in unseren Stuben, der Sonnenterasse und in unserer Sunbed Area. Wenn abends die Sonne untergeht und auf den Skipisten die Ruhe einkehrt beginnt auf der Wedelhütte ein Abend der Highlights mit unserem Feinspitzdinner und Weinen aus dem höchsten Weinkeller der Alpen. Werde Teil unseres motivierten Teams und der besten Skihütte 2018.

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Ausschreibungsdatum: 15.09.2018



Die Arbeit mit Lebensmitteln ist Ihre Berufung?
Ihre Liebe zum Detail ausleben ist Ihre Motivation?
Menschen mit Ihrer Arbeit glücklich zu machen ist Ihr Ziel?
Die Wedelhütte- gewählt zur besten Skihütte des Jahres und das bereits zum zweiten Mal in Folge! In extravaganter Chalet-Atmosphäre begeistern Sie unsere Gäste mit frisch zubereiteten Gaumenfreuden in unserer Gourmet Steak Lounge.
Sie machen den kleinen aber feinen Unterschied und sind ein Meister am Josper-Grill? Dann werden auch Sie Teil der Sinnesverblüffung auf 2.350m und erfinden die Kochkunst am Berg immer wieder neu.

Aufgabengebiet:
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
• Organisation und Planung des Tagesablaufes
• kreative Menügestaltung im Á-la-carte Bereich sowie für unsere Gourmet- Dreiviertelpension
• Einhaltung der HACCP- Richtlinien
• Sympathische Führung des Teams
• Tagesgeschäft, sowie zweimal wöchentlich die Zubereitung des Feinspitzmenüs für unsere Hotelgäste am Abend

Machen Sie sich hier ein Bild Ihrer Aufgaben und Ihres Arbeitsplatzes:
https://www.facebook.com/wedelhuettegesu cht/
https://www.facebook.com/wedelhuette/vid eos/1659204904125278/



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:

Sie haben:
Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung und einschlägige Praxis in der gehobenen Gastronomie sind Voraussetzung für eine erfolgreiche Zusammenarbeit. Desweiteren:

• eine strukturierte und selbständige Arbeitsweise
• Grundlegendes Verständnis für regionale, biologische und hochwertige Lebensmittel
• Engagement und Leidenschaft für den Kochberuf und ein Faible für italienische Kulinarik
• Höchstes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Skifahr oder Snowboarding- Fähigkeiten erwünscht/ nicht erforderlich

Wir bieten:
• eine interessante Tätigkeit in der Wedelhütte- hoch oben im Skigebiet
• junges und kreatives Arbeitsumfeld mit Raum für Ideen und deren Umsetzung
• die Rahmenbedingungen für ein professionelles Arbeiten auf hohem Niveau mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten
• Beteiligung am Trinkgeld
• geregelte Arbeitszeiten
• Strukturierte Arbeitsformen

Die Arbeit mit Lebensmitteln ist Ihre Berufung?
Ihre Liebe zum Detail ausleben ist Ihre Motivation?
Menschen mit Ihrer Arbeit glücklich zu machen ist Ihr Ziel?
Die Wedelhütte- gewählt zur besten Skihütte des Jahres und das bereits zum zweiten Mal in Folge! In extravaganter Chalet-Atmosphäre begeistern Sie unsere Gäste mit frisch zubereiteten Gaumenfreuden in unserer Gourmet Steak Lounge.
Sie machen den kleinen aber feinen Unterschied und sind ein Meister am Josper-Grill? Dann werden auch Sie Teil der Sinnesverblüffung auf 2.350m und erfinden die Kochkunst am Berg immer wieder neu.

Aufgabengebiet:
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
• Organisation und Planung des Tagesablaufes
• kreative Menügestaltung im Á-la-carte Bereich sowie für unsere Gourmet- Dreiviertelpension
• Einhaltung der HACCP- Richtlinien
• Sympathische Führung des Teams
• Tagesgeschäft, sowie zweimal wöchentlich die Zubereitung des Feinspitzmenüs für unsere Hotelgäste am Abend

Machen Sie sich hier ein Bild Ihrer Aufgaben und Ihres Arbeitsplatzes:
https://www.facebook.com/wedelhuettegesu cht/
https://www.facebook.com/wedelhuette/vid eos/1659204904125278/

Berufserfahrung: 5-7 Jahre

Führungserfahrung: 2 Jahre

Sprachen:

Deutsch - B2 (gute Mittelstufe)



Sonstige Fähigkeiten & Kompetenzen: Moderne.. auch vegane und vegetarische Küche liegen dir? Gleichzeitig arbeiten wir auch mit JOSPER GRILL und hausgereiften DRY AGED STEAKS!

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: laut Kollektivvertrag

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Arbeitskleidung wird bereitgestellt
Betriebliche Pensionsvorsorge
Internet / WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahnticket kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenlos
Verpflegung kostenlos
Ski-Leihe ermäßigt
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

WC

Internet


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