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company: ID: 41423
Bergland Design- und Wellnesshotel

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

6450

Ort

Sölden
Angaben ohne Gewähr

Sous-Chef (m/w) (Küche)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Tirol

  • ID: hat3622120
  • Seit: 17.09.2018
Angebot

Kontakt Infos

Bergland Design- und Wellnesshotel
Michael Eigl
Gewerblich
: +43 5254/2240 - 544
>> Jetzt bewerben!

Vollzeitjob - Anzeigen Details

Verfügbar ab:

09.08.2018

Unternehmen:

<b>AKTIV - ENTSPANNT - GENIESSEN</b> Sie wollen hoch hinaus und sehen es als Ihre Leidenschaft, die Urlaubsaufenthalte unserer Gäste mitzugestalten? Wir heißen engagierte und freundliche Mitarbeiter gerne willkommen und freuen uns, Sie kennen zu lernen! „Hier bin ich Mensch, hier darf ich’s sein" (Goethe)

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Ausschreibungsdatum: 09.08.2018



Wir suchen ab Oktober für unser A la Carte Restaurant wine & dine - Steak, Raclette & Fondue einen Sous-Chef!
https://www.bergland-soelden.at/de/hotel /kulinarik/wine-dine

Dein Platz als Sous Chef ist hinter der Bühne. Du bist, nach dem Küchenchef, der Ranghöchste im kompletten Küchenteam. Daher trägst du auch volle Verantwortung und hast die Aufgabe, allen zu helfen, zu lehren und natürlich noch deinen Posten ordentlich und professionell zu machen. Vertrauen ist in dieser Position Grundvoraussetzung und wird von uns absolut verlangt.

Lieben Sie kreativen Spielraum und Mitgestaltungsmöglichkeit beim Verwöhnen der Gäste, dann sind Sie bei uns genau richtig.



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)

Anforderungsprofil:

Ihr Profil:
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• 2 – 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen, modernen Hotel- oder Restaurantküche
• warenwirtschaftliches Verständnis
• Budgetsicheres Arbeiten
• Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Einsatzprodukte, Speisen und Zubereitungsarten
• Organisationstalent, sorgfältiger Umgang mit Ressourcen
• Teamfähig
• freundliches, ordentliches und sympathisches Auftreten
• Belastbarkeit

Als Sous Chef sind Ihre Aufgaben:
• selbständiges Arbeiten unter der Führung des Küchenchefs
• Führung des Küchenteams als rechte Hand des Küchenchefs
• Verantwortung bei der Vertretung des Küchenchefs
• Hilfestellung für Lehrlinge und Praktikanten, aber auch der Commis
• Präzises anrichten von Gerichten und die Bereitschaft neue Ideen zu entwickeln
• Warenbestände prüfen & Wareinkauf
• laufende Geschmacks- und Frischekontrollen der Produkte und Gerichte
• laufende Qualitätskontrollen (Warenmenge, Sauberkeit), HACCP Richtlinien

Wir suchen ab Oktober für unser A la Carte Restaurant wine & dine - Steak, Raclette & Fondue einen Sous-Chef!
https://www.bergland-soelden.at/de/hotel /kulinarik/wine-dine

Dein Platz als Sous Chef ist hinter der Bühne. Du bist, nach dem Küchenchef, der Ranghöchste im kompletten Küchenteam. Daher trägst du auch volle Verantwortung und hast die Aufgabe, allen zu helfen, zu lehren und natürlich noch deinen Posten ordentlich und professionell zu machen. Vertrauen ist in dieser Position Grundvoraussetzung und wird von uns absolut verlangt.

Lieben Sie kreativen Spielraum und Mitgestaltungsmöglichkeit beim Verwöhnen der Gäste, dann sind Sie bei uns genau richtig.

Berufserfahrung: 5-7 Jahre

Führungserfahrung: < 1 Jahr

Sprachen:

Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)

Englisch - B2 (gute Mittelstufe)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:

HACCP Kenntnisse



Angebot:



Gehalt: laut Kollektiv

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Benützung Fitnessraum kostenlos
Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
Benützung Wellnessanlage kostenlos
Fortbildung / Kurse
Gemeinsame Freizeitaktivitäten
Internet / WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
Verpflegung kostenlos
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

WC

TV

Internet


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