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company: ID: 41168
Post Lech Arlberg

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

6764

Ort

Lech
Angaben ohne Gewähr

Demi Chef Entremetier (m/w) (Koch (m/w))

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Vorarlberg

  • ID: hat3623617
  • Seit: 18.09.2018
Angebot

Kontakt Infos

Hotel-Gasthof Post
BA Sandra Krappinger
Gewerblich
: +43 5583 22 06-68
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Vollzeitjob - Anzeigen Details

Verfügbar ab:

16.12.2018

Unternehmen:

Der historische Gasthof „Post“ mit seinen 48 Zimmern befindet sich im Zentrum des renommierten Alpendorfes Lech. Unser traditionsreiches 5-Sterne-Hotel gehört seit über 30 Jahren zum exklusiven Kreis der einzigartigen „Relais & Châteaux“-Hotels. Seit 80 Jahren befindet sich die ''Post&#03 9;' im Besitz unserer Familie.

Branche:

Restaurant/ Gastronomie

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Ausschreibungsdatum: 16.12.2018



Sie suchen eine Position an der Sie Ihre bisherigen Erfahrungen einbringen können? Sie wollen sich weiterentwickeln und dazulernen? In unserem Küchenteam besetzen wir ab sofort die Position des Demichef Entremetier.

Unser Küchenteam begeistert mit handwerklichem Können und frischen, regionalen Produkten unsere internationalen Gäste. Wir sorgen für kulinarische Highlights im Urlaub und kreieren immer wieder neue Gerichte für das Halbpensions- und das Hauben prämierte a la carte Restaurant. Nach dem Umbau im Sommer 2017 ist unsere Küche top ausgestattet und lässt jedes „Koch-Herz“ höher schlagen.
Die Küche ist ein herausfordernder Arbeitsbereich, der nicht nur Leidenschaft für den Beruf erfordert sondern auch Teamfähigkeit und ein Auge für's Detail.



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)

Anforderungsprofil:

Unsere Erwartungen
Sie arbeiten selbstständig an Ihrem Posten unter der Leitung Ihres Chef de Partie und unseres Küchenchefs David Wagger. Ihre Aufgaben, die Zubereitung und Präsentation der Speisen, erfüllen Sie mit Fachkenntnis und hohem Qualitätsbewusstsein. Sie sind verantwortungsbewusst und zuverlässig und arbeiten auch unter Zeitdruck mit Sorgfalt und Umsicht. Ihre zugeteilten MitarbeiterInnen führen und fordern Sie im Sinne unserer Philosophie. Als Teamplayer verstehen Sie die Abläufe und nehmen die Dinge im á la carte ebenso in die Hand wie am Buffet.

Ihre Aufgaben
● Herstellung der Speisen für Menus, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen
● Selbständiges Arbeiten beim zugewiesenen Posten im Küchenbereich
● Unterstützung in der Führung der dem Posten zugeteilten Mitarbeiter
● Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
● Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben mit Beachtung der Service-Standards
● Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart
● Kostenbewusstes Arbeiten
● Reibungsloser Arbeitsablauf des à-la-carte Geschäfts, der Buffets und Bankett
● Unterstützung des Chef de Partie und des Küchenchefs

Sie suchen eine Position an der Sie Ihre bisherigen Erfahrungen einbringen können? Sie wollen sich weiterentwickeln und dazulernen? In unserem Küchenteam besetzen wir ab sofort die Position des Demichef Entremetier.

Unser Küchenteam begeistert mit handwerklichem Können und frischen, regionalen Produkten unsere internationalen Gäste. Wir sorgen für kulinarische Highlights im Urlaub und kreieren immer wieder neue Gerichte für das Halbpensions- und das Hauben prämierte a la carte Restaurant. Nach dem Umbau im Sommer 2017 ist unsere Küche top ausgestattet und lässt jedes „Koch-Herz“ höher schlagen.
Die Küche ist ein herausfordernder Arbeitsbereich, der nicht nur Leidenschaft für den Beruf erfordert sondern auch Teamfähigkeit und ein Auge für's Detail.

Berufserfahrung: 1-2 Jahre

Führungserfahrung: keine

Sprachen:

Deutsch - B2 (gute Mittelstufe)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:

Erfahrung in Hauben-/Sterne-Küche

HACCP Kenntnisse



Angebot:



Gehalt: 2.900

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Internet / WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
Verpflegung kostenlos
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Ski-Leihe ermäßigt
Logis: ja

Quartier: Doppelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

WC

TV

Internet

Küche


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