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company: ID: 78862
Traube Braz Alpen.Spa.Golf.Hotel

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

6751

Ort

Braz/Bludenz
Angaben ohne Gewähr

KüchenchefIn (Koch/Köchin)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Vorarlberg

  • ID: hat3041181
  • Seit: 27.07.2017
Angebot

Kontakt Infos

Traube Braz Alpen.Spa.Golf.Hotel
Christoph Lorünser
Gewerblich
:
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Anzeige Details

Verfügbar ab:

20.07.2017

Unternehmen:

Das 4*-Hotel nahe der Alpenstadt Bludenz stellt eine gelungene Kombination aus gelebter Tradition und Moderne dar. Die regionale Küche verwöhnt Genießer im besonderen Ambiente von jahrhundertealten Bauernstuben und überzeugt mit köstlichen Spezialitäten aus Küche und Weinkeller. Entspannt wellnessen lässt es sich im stilvollen, hellen Alpen Spa

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Management Erfahrung

Ausschreibungsdatum: 20.07.2017



Um als Traditionsunternehmen in der 4 Sterne Kategorie weiterhin bestehen zu können, investieren wir in diesem Jahr kräftig in die Revitalisierung unseres Bestands sowie in die Erweiterung unserer Hotelinfrastruktur. Dies ermöglicht uns nach der Eröffnung des Stammhauses am Freitag, den 29. September 2017 noch facettenreicher für unsere Gäste da zu sein.

So präsentiert sich das TRAUBE BRAZ Alpen.Spa.Golf.Hotel am Eingang zum Klostertal noch in diesem Jahr mit gesamt 57 Zimmern, neuen, multifunktionalen Seminarräumen, einer hellen, stilvollen Spa-Abteilung, rund 200 Sitzplätzen im Restaurant uvm.

Kräftig investiert wird auch in Räumlichkeiten, die unseren MitarbeiterInnen ein angenehmes Arbeiten ermöglichen. Die Küche wird auf den technisch neuesten Stand gebracht, die großzügige Spa-Abteilung komplett neu konzipiert und freundliche sanitäre und soziale Einrichtungen geschaffen.

Sie fehlen uns noch! ...denn nur IM TEAM SIND WIR STARK!
Durch die Erweiterung der Hotelinfrastruktur schaffen wir zusätzlich rund 15 neue Arbeitsplätze in allen Abteilungen.
Für unser bestehendes Team mit derzeit knapp 45 teils langjährigen MitarbeiterInnen suchen wir für Herbst 2017 tatkräftige Unterstützung und haben verschiedenste Positionen in allen Abteilungen zusätzlich zu besetzen.



Einstieg als: Leitende Position

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:

Sie unterstützen und entlasten unseren Küchenchef bei allen Maßnahmen in der Küche, um einen einwandfreien Ablauf zu gewährleisten:
*Koordination und Kontrolle der Tagesaufgaben sowie Überwachung des Küchenstandards
* Mitverantwortung bei Einkauf, Warenannahme sowie Prüfung der Qualität
* Kreativität für die Gestaltung von Menüs, Buffets und Speisekarten für den à la carte-Bereich, für Hotelgäste sowie für unterschiedlichste Veranstaltungen
* Sicherstellung der hohen Qualität in der Küche sowie Loyalität gegenüber dem Unternehmen


Wir bieten....
5 Tage-Woche in flexibler Anstellung
- ab Herbst 2017 bzw. nach Vereinbarung
- in Saison- oder Jahresanstellung
* modernes Arbeitsumfeld durch neu gestaltete Infrastruktur
* kostenlose Verpflegung und Unterbringung
* Zusammenarbeit

Um als Traditionsunternehmen in der 4 Sterne Kategorie weiterhin bestehen zu können, investieren wir in diesem Jahr kräftig in die Revitalisierung unseres Bestands sowie in die Erweiterung unserer Hotelinfrastruktur. Dies ermöglicht uns nach der Eröffnung des Stammhauses am Freitag, den 29. September 2017 noch facettenreicher für unsere Gäste da zu sein.

So präsentiert sich das TRAUBE BRAZ Alpen.Spa.Golf.Hotel am Eingang zum Klostertal noch in diesem Jahr mit gesamt 57 Zimmern, neuen, multifunktionalen Seminarräumen, einer hellen, stilvollen Spa-Abteilung, rund 200 Sitzplätzen im Restaurant uvm.

Kräftig investiert wird auch in Räumlichkeiten, die unseren MitarbeiterInnen ein angenehmes Arbeiten ermöglichen. Die Küche wird auf den technisch neuesten Stand gebracht, die großzügige Spa-Abteilung komplett neu konzipiert und freundliche sanitäre und soziale Einrichtungen geschaffen.

Sie fehlen uns noch! ...denn nur IM TEAM SIND WIR STARK!
Durch die Erweiterung der Hotelinfrastruktur schaffen wir zusätzlich rund 15 neue Arbeitsplätze in allen Abteilungen.
Für unser bestehendes Team mit derzeit knapp 45 teils langjährigen MitarbeiterInnen suchen wir für Herbst 2017 tatkräftige Unterstützung und haben verschiedenste Positionen in allen Abteilungen zusätzlich zu besetzen.

Berufserfahrung: 5-7 Jahre

Führungserfahrung: 3 Jahre

Sprachen:

Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

Englisch - A2 (Grundlagen)



Sonstige Fähigkeiten & Kompetenzen: * abgeschlossene Berufsausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung (mind. 3 Jahre in gehobener Gastronomie)
* hohe Fachkompetenz verbunden mit Vertrauenswürdigkeit, Diskretion und Stressbelastbarkeit
* teamorientierte, selbstständige, organisierte Arbeitsweise mit Augenmerk auf Details
* Übernehmen von Verantwortung mit ausgeprägtem Sinn für Küchenwirtschaftlichkeit sowie hohe Kooperationsfähigkeit
* kreativ und engagiert, mit höchstem Qualitätsbewusstsein kombiniert mit Spaß am Kochen und Liebe zu frischen Produkten

EDV/IT:

Outlook - Gute Kenntnisse

Word - Gute Kenntnisse

Excel - Grundkenntnisse

Sonstige Weiterbildung:

Erfahrung in Hauben-/Sterne-Küche



Angebot:



Gehalt: über Kollektiv

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

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