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company: ID: 41007
Ski & Wanderhotel Jägeralpe ****S

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

6767

Ort

Warth
Angaben ohne Gewähr

Sous-Chef (m/w) (Hotelküche bzw. à la carte)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Vorarlberg

  • ID: hat3296640
  • Seit: 05.04.2018
Angebot

Kontakt Infos

Ski & Wanderhotel Jägeralpe ****S
Mag. Oswald Jäger
Gewerblich
: +43 (5583) 42 50
>> Jetzt bewerben!

Vollzeitjob - Anzeigen Details

Verfügbar ab:

06.03.2018

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Management Erfahrung

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Ausschreibungsdatum: 06.03.2018



Als Souschef stehen Sie in unserem langjährigen Küchenchef bei seiner erfolgreichen Arbeit zur Seite. Wir sind überzeugt, dass Sie Ihre eigenen kreativen Ideen haben. Seien Sie bereit sich auszutauschen.
Wichtig für uns ist, dass Sie bei seiner Abwesenheit „Verantwortung“ übernehmen und die Küche nach seinen und Ihren Gedanken leiten. Sie werden in einem Team von gut 8 Köchen und 1-2 Lehrlingen arbeiten.
Unser anspruchsvoller Gast möchte von Ihnen verwöhnt werden und dies sollte Ihnen viel Freude bereiten. Unsere Themenbuffets sind weiters eine große Chance Ihre Kreativität ausleben zu können.

Wenn Ihr Interesse geweckt ist und Sie die unten genannten Anforderungen erfüllen, möchten wir Sie sehr gerne zu einem Bewerbungsgespräch einladen.



Einstieg als: Leitende Position

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:

Als Souschef stehen Sie in unserem langjährigen Küchenchef bei seiner erfolgreichen Arbeit zur Seite. Wir sind überzeugt, dass Sie Ihre eigenen kreativen Ideen haben. Seien Sie bereit sich auszutauschen.
Wichtig für uns ist, dass Sie bei seiner Abwesenheit „Verantwortung“ übernehmen und die Küche nach seinen und Ihren Gedanken leiten. Sie werden in einem Team von gut 8 Köchen und 1-2 Lehrlingen arbeiten.

Unsere Restaurants:
1.) Erstens für unsere Hausgäste das Hotelrestaurant
2.) Das traditionelle à la carte Restaurant „Jäger´s Stub´n – Regionale Gerichte, unsere weit bekannte Holzofenpizza oder die angrenzende Sonnenterrasse mit zahlreichen Liegestühlen und Strandkörben, direkt an der Jägeralpe Talstation.
3.) Angrenzend zum Restaurant „Jäger´s Stub´n“ ist unsere Aprèsskibar & Toast-Spezialitäten-Restaurant „Sennkuchi“. In unserer "Sennkuchi" verwöhnen wir unsere Gäste mit einer großen Auswahl von verschiedenen Toast-Variationen. Serviert in heißem Ton und pikanter Sauce, ein Genuss! Wenn dann die Temperaturen schon wärmer werden, öffnen wir unsere große Schirmbar die an die Sennkuchi angrenzt.
4.) Und Viertens unsere Ski- und Wanderhütte „Hochalp“ – mit über 200 Sitzplätzen inkl. Sonnenterrasse - Höchste Warther Gastlichkeit auf 2000 m.

Im Winter bieten unsere 4 Restaurants ca. 800 Gästen Platz und im Sommer ca. 300. Das Hotel mit seinen 43 neu renovierten Zimmern lädt ca. 110 Gäste zum Urlauben ein.

Unser anspruchsvoller Gast möchte von Ihnen verwöhnt werden und dies sollte Ihnen viel Freude bereiten. Unsere Themenbuffets sind weiters eine große Chance Ihre Kreativität ausleben zu können.
Wir bieten Ihnen eine leistungsgerechte Bezahlung, freie Kost (außer an den freien Tagen) und Logis in den voll ausgestatten Mitarbeiterzimmern. Wenn Ihr Interesse geweckt ist und Sie die unten genannten Anforderungen erfüllen, möchten wir Sie sehr gerne zu einem Bewerbungsgespräch einladen.


Anforderungen:

- Abgeschlossene Lehre bzw. Hotelfachschule
- Muttersprache Deutsch bzw. fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Mehrjährige Berufserfahrung in allen Bereichen der Küche
- Führung der Mitarbeiter bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Kreativität bei Menü- und Speisekartengestaltung
- Verantwortungsvoller Umgang mit Lebens- und Betriebsmitteln
- Flexibel und Belastbar
- Die Sauberkeit am Arbeitsplatz überwachen und als gutes Beispiel vorangehen
- Team- und Leistungsorientiert
- Verantwortungsbewusstsein gegenüber Gästen und dem Betrieb
- Ehrlichkeit, Selbständigkeit, Diskretion und Pünktlichkeit
- Positiver, offener und motivierter Mensch

Als Souschef stehen Sie in unserem langjährigen Küchenchef bei seiner erfolgreichen Arbeit zur Seite. Wir sind überzeugt, dass Sie Ihre eigenen kreativen Ideen haben. Seien Sie bereit sich auszutauschen.
Wichtig für uns ist, dass Sie bei seiner Abwesenheit „Verantwortung“ übernehmen und die Küche nach seinen und Ihren Gedanken leiten. Sie werden in einem Team von gut 8 Köchen und 1-2 Lehrlingen arbeiten.
Unser anspruchsvoller Gast möchte von Ihnen verwöhnt werden und dies sollte Ihnen viel Freude bereiten. Unsere Themenbuffets sind weiters eine große Chance Ihre Kreativität ausleben zu können.

Wenn Ihr Interesse geweckt ist und Sie die unten genannten Anforderungen erfüllen, möchten wir Sie sehr gerne zu einem Bewerbungsgespräch einladen.

Berufserfahrung: 5-7 Jahre

Führungserfahrung: 2 Jahre

Sprachen:

Deutsch - B2 (gute Mittelstufe)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: 2000

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Benützung Fitnessraum kostenlos
Benu

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