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Anbieter Profil

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company: ID: 84649
Cafe Museum

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

1010

Ort

Wien
Angaben ohne Gewähr

Sous-Chef/in (Hotelküche)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Wien/Wien-Umgebung

  • ID: hat3038616
  • Seit: 26.07.2017
Angebot

Kontakt Infos

Cafe Museum
Patricia Stefan
Gewerblich
: +43 1/24100620 - 611
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Anzeige Details

Verfügbar ab:

27.07.2017

Unternehmen:

Seit der Eröffnung im Jahr 1899 waren hier bereits zahlreiche Genies zu Gast. Es ist und war ein Stammcafé berühmter Wiener Künstler, Architekten und Literaten, die sich durch das Ambiente des Café Museum besonders inspiriert fühlten. Wir bieten unseren Gästen Wiener Kaffeehaustradition seit 1898. Unser Angebot reicht vom Frühstück, über die Jause dem Mittagessen, Torten und Mehlspeisen aus Landtmann´s feiner Patisserie, bis hin zum Abendessen und Mitternachtssnack. Zusätzlich veranstalten wir Lesungen bei freiem Eintritt. Unsere Extrazimmer werden für Pressekonferenzen und Veranstaltungen genutzt. Öffnungszeiten: täglich von: 8 -24 Uhr Sitzplätze Innen: 150 Sitzplätze Außen: 100 Das Café Museum ist einer von insgesamt 9 Betrieben der Wiener Cafetier Familie Querfeld.

Branche:

Restaurant/ Gastronomie

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Ausschreibungsdatum: 27.07.2017



Wir bieten unseren Gästen Frühstück, Mittagessen- und Mittagsmenüs, warme Wiener Mehlspeisen, Kaffeehausgerichte sowie Abendessen an.
Wir legen großen Wert auf die traditionelle Wiener Küche und die ausgezeichnete Qualität, sowie Saisonalität unserer Zutaten.

• Sie unterstützen den Küchenchef in allen Belangen und sorgen gemeinsam mit dem Küchenteam für die beste Qualität und optische Präsentation unserer Gerichte
• Kontrolle und Verantwortung für die Einhaltung der HACCP- Richtlinien und derer des Marktamtes
• Einkauf der Produkte für den Tagesbedarf
• Kontrolle und Verantwortung der korrekten Lagerhaltung
• Dienstplangestaltung unter Beachtung arbeitsrechtlicher Vorschriften
• Laufende Schulung des Teams



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:

Ihr Profil:
• Sie denken kundenorientiert und wirtschaftlich
• Sie sind kreativ und lieben Ihren Job, haben eine abgeschlossene Berufsausbildung und ausreichend Berufserfahrung um eine leitende Position übernehmen zu können
• Sie arbeiten gerne im Team und haben Freude an der Führung von Mitarbeitern
• Sie sind gerne Gastgeber
• Sie sind ein Organisationstalent

Wir bieten unseren Gästen Frühstück, Mittagessen- und Mittagsmenüs, warme Wiener Mehlspeisen, Kaffeehausgerichte sowie Abendessen an.
Wir legen großen Wert auf die traditionelle Wiener Küche und die ausgezeichnete Qualität, sowie Saisonalität unserer Zutaten.

• Sie unterstützen den Küchenchef in allen Belangen und sorgen gemeinsam mit dem Küchenteam für die beste Qualität und optische Präsentation unserer Gerichte
• Kontrolle und Verantwortung für die Einhaltung der HACCP- Richtlinien und derer des Marktamtes
• Einkauf der Produkte für den Tagesbedarf
• Kontrolle und Verantwortung der korrekten Lagerhaltung
• Dienstplangestaltung unter Beachtung arbeitsrechtlicher Vorschriften
• Laufende Schulung des Teams

Berufserfahrung: 2-5 Jahre

Führungserfahrung: 1 Jahr

Sprachen:

Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

Englisch - A2 (Grundlagen)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: 2300

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Arbeitskleidung wird bereitgestellt
Fortbildung / Kurse
Gemeinsame Freizeitaktivitäten
Internet / WLAN kostenlos
Verpflegung ermäßigt

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