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Anbieter Profil

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company: ID: 72612
Senator Hotel**** Vienna

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.Österreich

PLZ

1170

Ort

Wien
Angaben ohne Gewähr

Sous-Chef/in (Hotelküche)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: Wien/Wien-Umgebung

  • ID: hat3041229
  • Seit: 27.07.2017
Angebot

Kontakt Infos

Senator Hotel**** Vienna
Sabrina Singh
Gewerblich
: +00 (0)000/0000 - 0000
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Anzeige Details

Verfügbar ab:

24.07.2017

Unternehmen:

Das 4-Sterne Senator Hotel Vienna im 17. Bezirk besticht durch seine Gestaltung in kraftvollen Farben sowie die zentrumsnahe Lage, welche das Stadtzentrum öffentlich rasch erreichbar macht. Mit unseren 179 Zimmern unterschiedlicher Kategorien (z.B. XXL Familienzimmer, Kuschelzimmer mit hochwertigen Boxspringbetten,,... ) können die Bedürfnisse unserer vorwiegend internationalen Gäste optimal abgedeckt werden. Sie bieten Gemütlichkeit, Funktionalität und zeitgemäßes Design und schaffen so eine einzigartige Wohlfühlatmosphäre . Im Schwesternhotel, dem Rainers Hotel Vienna im 10. Bezirk erwartet unsere Gäste modernes Ambiente sowie ebenfalls 179 Zimmer und Suiten. Ausgezeichnet mit dem goldenen Flipchart zum beliebtesten Seminarhotel Wiens, schätzen unsere Gäste die ca. 1000 m² Veranstaltungsfläch e, welche durch vielfältige Kombinationsmöglich keiten der 10 Konferenzräume einen ausgezeichneten Rahmen für Konferenzen, Präsentationen, Seminare oder exklusive Meetings für bis zu 350 Personen bieten. Executive Floor mit Lounge, das Rainers Restaurant VERDE, die Sportsbar, ein Fine Dining Bereich auf Haubenniveau im Wintergarten sowie im Sommer die Sonnenterrasse runden das Angebot ab. "Wie daheim" - "Feel at home"! Wir legen besonderen Wert darauf, unseren Gästen einen wunderschönen Aufenthalt zu ermöglichen und möchten uns durch Professionalität und gelebte Herzlichkeit von anderen 4-Sterne Hotels abheben. Unser Anspruch ist es nicht nur "einen guten Service" zu leisten sondern Gäste zu gewinnen, zu betreuen und vor allem..... Gäste zu begeistern! Wenn Sie sich im Anforderungsprofil für diese Stelle wiedererkennen, dann bewerben Sie sich bei uns und werden Sie Teil unseres Teams! Was bieten wir unseren Mitarbeitern? - sehr gute öffentliche Erreichbarkeit - kostenlose Verpflegung - faire Vergütung - ehrliches aber respektvolles Feedback - kurze Entscheidungswege - Führungskräfte mit Hands-on-Mentalität - Aufstiegsmöglichkei ten - Interne Weiterbildungen: Schulungen, Sprachkurse,... - Externe Weiterbildungen: Finanzierung der Ausbildungskosten zur Höherqualifizierung von besonders engagierten Mitarbeitern - Für Servicekräfte: Weiterbildung in unserer Serviceacademy (mit Zertifikat) - Mitarbeiterevents: Weihnachtsfeier, Sommerfest, Mitarbeiternachmitta ge

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Ausschreibungsdatum: 24.07.2017



Rainer Hotels - Ihre Stadthotels mit persönlichem Service

Das 4-Sterne Senator Hotel Vienna besticht durch seine designorientierte Ausstattung sowie die zentrumsnahe Lage. 179 großzügige Zimmer bieten Gemütlichkeit, Funktionalität und zeitgemäßes Design und schaffen so eine einzigartige Wohlfühlatmosphäre.

Im Schwesternhotel, dem Rainers Hotel Vienna im 10. Bezirk erwartet Kulturliebhaber, Stadtbesucher und Geschäftsreisende modernes Ambiente sowie engagierte Mitarbeiter, die besonderen Wert auf professionellen Service legen. Das Haus verfügt über 179 Zimmer und Suiten, Executive Floor mit Lounge, das Rainers Restaurant VERDE mit ca. 150 Sitzplätzen sowie im Sommer die Sonnenterrasse. Weiters bieten wir unseren Gästen eine Sportsbar und einen Fine Dining Bereich auf Haubenniveau im Wintergarten. Die ca. 1000 m² Veranstaltungsfläche des Tagungshotels bieten durch vielfältige Kombinationsmöglichkeiten der 10 Konferenzräume einen ausgezeichneten Rahmen für Konferenzen, Präsentationen, Seminare oder exklusive Meetings für bis zu 350 Personen.

Wir wenden uns an engagierte Mitarbeiter mit entsprechender Ausbildung und Erfahrung. Unerlässlich für diese Position sind Kreativität und Liebe zum Detail.

Ihre Aufgaben:
■ Organisation und Verwaltung des gesamten Produktionsprozesses der Gerichte, Menüs und Buffets
■ Frühstück, Bankett, Catering
■ Verantwortung für die Erstellung der Speisekarten und Bankettangebote inkl. Kaffeepausen
■ Preisgestaltung gemeinsam mit dem F&B-Manager
■ Einhaltung sämtlicher Hygienerichtlinien
■ Verantwortung für Einkauf und Wareneinsatz
■ Durchführung von Qualitätskontrollen der angelieferten Waren
■ Praktische Unterstützung und Leitung des Küchenbetriebs bei Abwesenheit des Küchenchefs
■ Erstellung formaler Ausbildungspläne und Übernahme der Ausbildung des Küchenpersonals am Arbeitsplatz
■ Gute Zusammenarbeit und laufende Kommunikation mit unserem Küchenchef



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:

■ Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
■ Liebe zum Beruf und sehr hohe Einsatzbereitschaft
■ Mind. 2 Jahre Erfahrung als Chef de Cuisine oder Sous Chef im Restaurant- und HP Bereich, Banketterfahrung von Vorteil
■ Absolvierter Erste Hilfe Kurs mit aufrechter Gültigkeit
■ Nachweisliche Kenntnis des nationalen und EU-Lebensmittelgesetzes und Erfahrung bei der Umsetzung dieser Gesetze sowie der HACCP-Richtlinien
■ Deutsch fließend (in Wort und Schrift), Englisch von Vorteil, Küchen-Französisch
■ Einwandfreier Leumund
■ Zeitlich unabhängig, Bereitschaft zu Früh-, Spät- und Wochenenddiensten

Rainer Hotels - Ihre Stadthotels mit persönlichem Service

Das 4-Sterne Senator Hotel Vienna besticht durch seine designorientierte Ausstattung sowie die zentrumsnahe Lage. 179 großzügige Zimmer bieten Gemütlichkeit, Funktionalität und zeitgemäßes Design und schaffen so eine einzigartige Wohlfühlatmosphäre.

Im Schwesternhotel, dem Rainers Hotel Vienna im 10. Bezirk erwartet Kulturliebhaber, Stadtbesucher und Geschäftsreisende modernes Ambiente sowie engagierte Mitarbeiter, die besonderen Wert auf professionellen Service legen. Das Haus verfügt über 179 Zimmer und Suiten, Executive Floor mit Lounge, das Rainers Restaurant VERDE mit ca. 150 Sitzplätzen sowie im Sommer die Sonnenterrasse. Weiters bieten wir unseren Gästen eine Sportsbar und einen Fine Dining Bereich auf Haubenniveau im Wintergarten. Die ca. 1000 m² Veranstaltungsfläche des Tagungshotels bieten durch vielfältige Kombinationsmöglichkeiten der 10 Konferenzräume einen ausgezeichneten Rahmen für Konferenzen, Präsentationen, Seminare oder exklusive Meetings für bis zu 350 Personen.

Wir wenden uns an engagierte Mitarbeiter mit entsprechender Ausbildung und Erfahrung. Unerlässlich für diese Position sind Kreativität und Liebe zum Detail.

Ihre Aufgaben:
■ Organisation und Verwaltung des gesamten Produktionsprozesses der Gerichte, Menüs und Buffets
■ Frühstück, Bankett, Catering
■ Verantwortung für die Erstellung der Speisekarten und Bankettangebote inkl. Kaffeepausen
■ Preisgestaltung gemeinsam mit dem F&B-Manager
■ Einhaltung sämtlicher Hygienerichtlinien
■ Verantwortung für Einkauf und Wareneinsatz
■ Durchführung von Qualitätskontrollen der angelieferten Waren
■ Praktische Unterstützung und Leitung des Küchenbetriebs bei Abwesenheit des Küchenchefs
■ Erstellung formaler Ausbildungspläne und Übernahme der Ausbildung des Küchenpersonals am Arbeitsplatz
■ Gute Zusammenarbeit und laufende Kommunikation mit unserem Küchenchef

Berufserfahrung: 2-5 Jahre

Führungserfa

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