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Phoenix-Reisen - Sea Chefs

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.schweiz

PLZ

6302

Ort

Zug
Angaben ohne Gewähr

AssistentIn F & B Controller (Food & Beverage)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

  • ID: hat3159267
  • Seit: 07.12.2017
Angebot

Kontakt Infos

Phoenix-Reisen - Sea Chefs
Andrea Boer
Gewerblich
: +41
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Anzeige Details

Verfügbar ab:

05.07.2017

Branche:

Hotel / Unterkunft

Ausschreibungsdatum: 05.07.2017



<p><strong>Aufgabenbereich&l t;/strong></p>
<ul>
<li>Steht dem gesamten Bereich Hotel Inventory Controlling als Entscheidungsträger vor</li>
<li>Verwaltung des an Bord befindlichen Bestandes an Food, Beverages und Consumables</li>
<li>Verantwortlich für Planung und Bestellung von Lieferungen, Warenübernahmen, lokale Einkäufe und Warenausgabe an Bord mit entsprechender Verbuchung im System</li>
<li>F &amp; B Controlling und Provisioning</li>
<li>Laufende Bestands- und Qualitätskontrollen der an Bord befindlichen Waren</li>
<li>Durchführung von Inventur</li>
<li>en laut Inventurplan</li>
<li>Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im Bereich Hotel Inventory Controlling</li>
<li>Kontrolle des  Food, Beverage und Consumable - Kosten - Budgets</li>
<li>Reiseabschlüsse gemäß Vorgaben</li>
<li>Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen in seinem Bereich</li>
<li>Ansprechpartner für alle im seinem Bereich tätigen Mitarbeiter</li>
<li>Aufsicht und Motivation der Mitarbeiter in seinem Bereich</li>
</ul>
<br />
<p><strong>Qualifikation / Erfahrung</strong></p>
<ul>
<li>Fachausbildung zum Hotelfachmann / Kaufmännische Ausbildung oder nachweisbare relevante Erfahrungen im Bereich Inventory Controlling (z.B. durch interne Qualifizierung)</li>
<li>Mehrjährige Berufserfahrung</li>
<li>Erfahrung in weltweiter Logistik, ausgezeichnete Produktkenntnisse</li>
<li>Gute EDV - Kenntnisse</li>
<li>Verhandlungssicheres Englisch</li>
</ul>
<br />
<p><strong>Anforderungsmerkm ale</strong></p>
<ul>
<li>Fachkompetenz, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Selbständigkeit</li>
<li>Integre Vertrauensperson, Wahrung der Vertraulichkeit von Interna</li>
<li>Kosten- und Qualitätsbewusstsein</li>
<li>Sauberes Erscheinungsbild</li>
<li>Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber Mitarbeiter /-innen und Lieferanten</li>
</ul>



Einstieg als:

Unternehmensbereich: Management/Verwaltung



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis:

Anforderungsprofil:



<p><strong>Aufgabenbereich&l t;/strong></p>
<ul>
<li>Steht dem gesamten Bereich Hotel Inventory Controlling als Entscheidungsträger vor</li>
<li>Verwaltung des an Bord befindlichen Bestandes an Food, Beverages und Consumables</li>
<li>Verantwortlich für Planung und Bestellung von Lieferungen, Warenübernahmen, lokale Einkäufe und Warenausgabe an Bord mit entsprechender Verbuchung im System</li>
<li>F &amp; B Controlling und Provisioning</li>
<li>Laufende Bestands- und Qualitätskontrollen der an Bord befindlichen Waren</li>
<li>Durchführung von Inventur</li>
<li>en laut Inventurplan</li>
<li>Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im Bereich Hotel Inventory Controlling</li>
<li>Kontrolle des  Food, Beverage und Consumable - Kosten - Budgets</li>
<li>Reiseabschlüsse gemäß Vorgaben</li>
<li>Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen in seinem Bereich</li>
<li>Ansprechpartner für alle im seinem Bereich tätigen Mitarbeiter</li>
<li>Aufsicht und Motivation der Mitarbeiter in seinem Bereich</li>
</ul>
<br />
<p><strong>Qualifikation / Erfahrung</strong></p>
<ul>
<li>Fachausbildung zum Hotelfachmann / Kaufmännische Ausbildung oder nachweisbare relevante Erfahrungen im Bereich Inventory Controlling (z.B. durch interne Qualifizierung)</li>
<li>Mehrjährige Berufserfahrung</li>
<li>Erfahrung in weltweiter Logistik, ausgezeichnete Produktkenntnisse</li>
<li>Gute EDV - Kenntnisse</li>
<li>Verhandlungssicheres Englisch</li>
</ul>
<br />
<p><strong>Anforderungsmerkm ale</strong></p>
<ul>
<li>Fachkompetenz, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Selbständigkeit</li>
<li>Integre Vertrauensperson, Wahrung der Vertraulichkeit von Interna</li>
<li>Kosten- und Qualitätsbewusstsein</li>
<li>Sauberes Erscheinungsbild</li>
<li>Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber Mitarbeiter /-innen und Lieferanten</li>
</ul>

Berufserfahrung:

Führungserfahrung:

Sprachen:

EDV/IT:

Sonst

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