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company: ID: 82750
Phoenix-Reisen - Sea Chefs

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.schweiz

PLZ

6302

Ort

Zug
Angaben ohne Gewähr

Barmanager (m/w) (Bar)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

  • ID: hat3187250
  • Seit: 10.01.2018
Angebot

Kontakt Infos

Phoenix-Reisen - Sea Chefs
Andrea Boer
Gewerblich
: +41
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Anzeige Details

Verfügbar ab:

13.03.2017

Branche:

Hotel / Unterkunft

Ausschreibungsdatum: 13.03.2017



<p><strong>Aufgabenbereich&l t;/strong></p>
<br />
<ul>
<li>Steht dem gesamten Bereich Public rooms (mit Ausnahme Restaurant) als Entscheidungsträger vor</li>
<li>Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Bereich Public rooms</li>
<li>Verantwortlich für die ausreichende Bereitstellung von Material, Ausrüstung und Personal zur Durchführung des Serviceablaufes auf dem vorgegebenen Standard</li>
<li>Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes in Bezug auf Menge, Qualität, Veranstal­tungsort und Zeitpunkt</li>
<li>Ansprechpartner der Passagiere in Bezug auf Anregungen, Vorschläge und Kritiken im Bereich Public rooms</li>
<li>Kontrolle der Getränkeabrechnungen</li>
<li>Kontrolle des Barbestands, Inventuren</li>
<li>Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im gesamten Bereich Public rooms</li>
<li>Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Bereich Public rooms</li>
<li>Präsenz als Ansprechpartner für alle im Bereich Public rooms tätigen Mitarbeiter</li>
<li>Motivation der Mitarbeiter zu exzellenten Leistungen im Bereich Public rooms</li>
<li>Urlaubsplanung für Mitarbeiter Bereich Public rooms in Absprache mit Maitre d‘</li>
<li>Dienstplanerstellung für Bereich Public rooms</li>
<li>Durchführung interner Schulungen</li>
</ul>
<br />
<p><strong>Qualifikation / Erfahrung</strong></p>
<br />
<ul>
<li>Fachausbildung zum/zur Restaurantfachmann(-frau) / Hotelfachmann(-frau), Barkeeper</li>
<li>Abschluss einer Hotelfachschule erwünscht</li>
<li>Mehrjährige Berufserfahrung in Führungspositionen in gehobenen internationalen Häusern sowie auf Kreuzfahrtschiffen</li>
<li>Sehr gutes Fachwissen in der Getränke- und Weinkunde</li>
<li>Sehr gute Englischkenntnisse</li>
<li>Erfahrungen im Beschwerdemanagement</li>
</ul>
<br /><br />
<p><strong>Anforderungsmerkm ale</strong></p>
<br />
<ul>
<li>Fachkompetenz, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit, Kreativität</li>
<li>Gute Umgangsformen</li>
<li>sehr gepflegtes und angenehmes Erscheinungsbild</li>
<li>Kosten- und Qualitätsbewusstsein</li>
<li>Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Passagieren</li>
<li>Führungsqualitäten wie Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation</li>
</ul>



Einstieg als:

Unternehmensbereich: Service/Restaurant



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis:

Anforderungsprofil:



<p><strong>Aufgabenbereich&l t;/strong></p>
<br />
<ul>
<li>Steht dem gesamten Bereich Public rooms (mit Ausnahme Restaurant) als Entscheidungsträger vor</li>
<li>Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Bereich Public rooms</li>
<li>Verantwortlich für die ausreichende Bereitstellung von Material, Ausrüstung und Personal zur Durchführung des Serviceablaufes auf dem vorgegebenen Standard</li>
<li>Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes in Bezug auf Menge, Qualität, Veranstal­tungsort und Zeitpunkt</li>
<li>Ansprechpartner der Passagiere in Bezug auf Anregungen, Vorschläge und Kritiken im Bereich Public rooms</li>
<li>Kontrolle der Getränkeabrechnungen</li>
<li>Kontrolle des Barbestands, Inventuren</li>
<li>Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im gesamten Bereich Public rooms</li>
<li>Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Bereich Public rooms</li>
<li>Präsenz als Ansprechpartner für alle im Bereich Public rooms tätigen Mitarbeiter</li>
<li>Motivation der Mitarbeiter zu exzellenten Leistungen im Bereich Public rooms</li>
<li>Urlaubsplanung für Mitarbeiter Bereich Public rooms in Absprache mit Maitre d‘</li>
<li>Dienstplanerstellung für Bereich Public rooms</li>
<li>Durchführung interner Schulungen</li>
</ul>
<br />
<p><strong>Qualifikation / Erfahrung</strong></p>
<br />
<ul>
<li>Fachausbildung zum/zur Restaurantfachmann(-frau) / Hotelfachmann(-frau), Barkeeper</li>
<li>Abschluss einer Hotelfachschule erwünscht</li>
<li>Mehrjährige Berufserfahrung in Führungspositionen in gehobenen internationalen Häusern sowie auf Kreuzfahrtschiffen</li>
<li>Sehr gutes Fachwissen i

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