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company: ID: 47702
Edelweiss Berchtesgaden ****s

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.deutschland

PLZ

83471

Ort

Berchtesgaden
Angaben ohne Gewähr

Chef de Entremetier (m/w) (Koch (m/w))

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

  • ID: hat4144489
  • Seit: 26.02.2019
Angebot

Kontakt Infos

Edelweiss Berchtesgaden ****s
Martina Hettegger
Gewerblich
: +49 (0)8652/97990
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Anzeige Details

Verfügbar ab:

24.02.2019

Unternehmen:

Das Freizeithotel mit Stadtcharakter. Mitten in einer pulsierenden Fußgängerzone liegt unser familiär geführtes ****S Hotel EDELWEISS Berchtesgaden. 129 Komfortzimmer und 4 Restaurants versprechen erholsame Genuss-Tage für die ganze Familie. Das Highlight ist das Panorama-Restaurant und der 2000 m² große Wellnessbereich mit Blick über die Dächer von Berchtesgaden. Aktuell besteht unser Team aus 150 Mitarbeitern.

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Ausschreibungsdatum: 24.02.2019



* eigenständige Führung des Entremétier-Postens
* Teamführung von 1 – 2 Mitarbeitern
* verantwortlich für den Halbpensionsbereich mit bis zu 250 Gästen
und den à la carte Bereich von 2 Restaurants
* Einhaltung der Bestimmungen laut HACCP
* Lagerhaltung und Lagerorganisation
* Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs
* wirtschaftliches Arbeiten (Wareneinsatz)



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:

* Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position
in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie wäre von Vorteil
* Freude und Liebe am Beruf
* Spaß an der Arbeit im Team
* Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
* Sie haben Feingefühl und Kreativität
* Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
* Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten
* Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

* eigenständige Führung des Entremétier-Postens
* Teamführung von 1 – 2 Mitarbeitern
* verantwortlich für den Halbpensionsbereich mit bis zu 250 Gästen
und den à la carte Bereich von 2 Restaurants
* Einhaltung der Bestimmungen laut HACCP
* Lagerhaltung und Lagerorganisation
* Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs
* wirtschaftliches Arbeiten (Wareneinsatz)

Berufserfahrung: 1-2 Jahre

Führungserfahrung: keine

Sprachen:

Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: 2200

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Internet / WLAN kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
Verpflegung kostenlos
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte
Benützung Fitnessraum ermäßigt
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

WC

TV

Internet


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