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Anbieter Profil

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company: ID: 47702
Edelweiss Berchtesgaden ****s

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.deutschland

PLZ

83471

Ort

Berchtesgaden
Angaben ohne Gewähr

Chef de Gardemanger (Koch/Köchin)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

  • ID: hat3041113
  • Seit: 27.07.2017
Angebot

Kontakt Infos

Edelweiss Berchtesgaden ****s
Martina Hettegger
Gewerblich
: 08652-97990
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Anzeige Details

Verfügbar ab:

11.07.2017

Unternehmen:

Unser 4* superior Hotel Edelweiss ist inmitten der Fußgängerzone von Berchtesgaden und verfügen über 128 Wohlfühlzimmer und Suiten. Das Hotel ist nur 20 Minuten von der Stadt Salzburg entfernt. Wir haben einen Halbpensionsberich mit 300 Sitzplätzen. Unsere à-la-Carte Restaurants "Einkehr" (100 Sitzplätze) bieten eine Vielfalt von regionalen und italienischen Gerichten, ebenso wie in unserer Hotelbar und Lobby (100 Sitzplätze). Das Highlight im 6. Obergeschoß ist unsere Dachterrasse mit Panorama-Restaurant (80 Sitzplätze), wo unsere Gäste mit feinsten aus Küche und Keller verwöhnt werden. In unserem traditionsbewussten Gasthaus Neuhaus (250 Sitzplätze) wird die bayrische Küche gelebt. UNSER NEUES MITARBEITERHAUS: Seit September 2013 heißt es auch für unsere Mitarbeiter: Wohnen mit Stil! Das neue Mitarbeiterhaus umfasst 44 Einheiten (Garconnieren und Einzel/Doppelzimmer) , alle mit Kochnische, Flat-T und eigenem Badezimmer ausgestattet. Gratis W-Lan, Waschküche mit Trockner und Waschmaschinen vervollständigen das Angebot. Wir beschäftigen im Winter ca. 120 Mitarbeiter und im Sommer ca. 155 Mitarbeiter.

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Ausschreibungsdatum: 11.07.2017



* eigenständige Führung des Gardemanger-Postens
* Teamführung von 1 – 2 Mitarbeitern
* verantwortlich für den Halbpensionsbereich mit bis zu 250 Gästen
und den à la carte Bereich von 2 Restaurants
* Einhaltung der Bestimmungen laut HACCP
* Lagerhaltung und Lagerorganisation
* Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs
* wirtschaftliches Arbeiten (Wareneinsatz)



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:

-Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie wäre von Vorteil
-Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
-Freude und Liebe am Beruf
-Spaß an der Arbeit im Team
-Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
-Sie haben Feingefühl und Kreativität
-Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
-Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten
-Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

* eigenständige Führung des Gardemanger-Postens
* Teamführung von 1 – 2 Mitarbeitern
* verantwortlich für den Halbpensionsbereich mit bis zu 250 Gästen
und den à la carte Bereich von 2 Restaurants
* Einhaltung der Bestimmungen laut HACCP
* Lagerhaltung und Lagerorganisation
* Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs
* wirtschaftliches Arbeiten (Wareneinsatz)

Berufserfahrung: 1-2 Jahre

Führungserfahrung: keine

Sprachen:

Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)



Sonstige Fähigkeiten & Kompetenzen: eigenständige Führung des Gardemanger-Postens, Teamführung von 1 – 2 Mitarbeitern, verantwortlich für den Halbpensionsbereich mit bis zu 250 Gästen und den à la carte Bereich von 2 Restaurants, Einhaltung der Bestimmungen laut HACCP, Lagerhaltung und Lagerorganisation, Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs, wirtschaftliches Arbeiten (Wareneinsatz)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: 2200

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Fortbildung / Kurse
Internet / WLAN kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
Verpflegung kostenlos
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte
Benützung Fitnessraum ermäßigt
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

WC

TV

Internet


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