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company: ID: 47702
Edelweiss Berchtesgaden ****s

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.deutschland

PLZ

83471

Ort

Berchtesgaden

Tel.

+49 (0)8652/97990
Angaben ohne Gewähr

Chef de Partie (m/w) (Koch (m/w))

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

Dieses Angebot ist nicht mehr verfügbar.
  • ID: hat3685309
  • Seit: 08.10.2018
Angebot

Vollzeitjob - Anzeigen Details

Verfügbar ab:

06.10.2018

Unternehmen:

Das Freizeithotel mit Stadtcharakter. Mitten in einer pulsierenden Fußgängerzone liegt unser familiär geführtes ****S Hotel EDELWEISS Berchtesgaden. 129 Komfortzimmer und 4 Restaurants versprechen erholsame Genuss-Tage für die ganze Familie. Das Highlight ist das Panorama-Restaurant und der 2000 m² große Wellnessbereich mit Blick über die Dächer von Berchtesgaden. Aktuell besteht unser Team aus 150 Mitarbeitern.

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Ausschreibungsdatum: 06.10.2018



für unser:
Panoramarestaurant

Aufgabengebiete:

- Eigenständige Führung eines Postens
- Teamführung von 1 – 2 Mitarbeitern
- Lagerhaltung und Lagerorganisation
- Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs und der Speisekarten
-Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz)
- Einhaltung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

- Familiäres Betriebsklima
- Mitarbeiter Vollpension
-Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
- unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
- Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen und 20% auf Beauty-Produkte
- Vergünstigungen in unseren Restaurants
- eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
- nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
- 5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)

Anforderungsprofil:

- Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position in der
gehobenen Hotellerie/Gastronomie wäre von Vorteil
- Kenntnisse über alle Postenbereiche
- Freude und Liebe am Beruf
- Spaß an der Arbeit im Team
- Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
- Sie haben Feingefühl und Kreativität
- Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
- Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

für unser:
Panoramarestaurant

Aufgabengebiete:

- Eigenständige Führung eines Postens
- Teamführung von 1 – 2 Mitarbeitern
- Lagerhaltung und Lagerorganisation
- Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs und der Speisekarten
-Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz)
- Einhaltung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

- Familiäres Betriebsklima
- Mitarbeiter Vollpension
-Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
- unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
- Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen und 20% auf Beauty-Produkte
- Vergünstigungen in unseren Restaurants
- eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
- nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
- 5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung

Berufserfahrung: 2-5 Jahre

Führungserfahrung: 1 Jahr

Sprachen:

Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)

Englisch - A1 (Einstieg - Basics)



Sonstige Fähigkeiten & Kompetenzen: Stelle als Junior Sous Chef

* direkte Unterstellung dem Küchenchef
* Stellvertretung des Souschefs und
aller Postenchefs
* Teamführung
* Unterstützung des Küchenchefs bei der
Umsetzung der gesetzten Standards
für die Küche
* verantwortlich für den Halbpensionsbereich
mit bis zu 250 Gästen
und den à la carte Bereich von 2 Restaurants
* Einhaltung der Bestimmungen laut HACCP
* Lagerhaltung und Lagerorganisation
* Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs
* wirtschaftliches Arbeiten (Wareneinsatz)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: 2500

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Benützung Fitnessraum kostenlos
Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
Benützung Wellnessanlage kostenlos
Betriebliche Pensionsvorsorge
Fortbildung / Kurse
Internet / WLAN kostenlos
Privates Raumpflegeservice
Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
Verpflegung kostenlos
Kinderbetreuung
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

WC

TV

Internet


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