Werbung 

Anbieter Profil

logo
company: ID: 82762
TUI Cruises - Sea Chefs

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.schweiz

PLZ

6302

Ort

Zug
Angaben ohne Gewähr

Gouvernante Etage (Housekeeping)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

  • ID: hat3040051
  • Seit: 26.07.2017
Angebot

Kontakt Infos

TUI Cruises - Sea Chefs
Andrea Boer
Gewerblich
: +41
>> Jetzt bewerben!
Werbung

Anzeige Details

Verfügbar ab:

16.12.2016

Branche:

Hotel / Unterkunft

Ausschreibungsdatum: 16.12.2016



<p><strong>Aufgabenbereich&l t;/strong><strong> </strong ></p>
<ul>
<li>Gesamtverantwortlich für den leistungs- und fachgerechten Arbeitsablauf im Bereich Housekeeping inklusive Laundry, Bordschneiderei, Floristen, Crew Area („back of the house“) und Minibars und der damit verbundenen administrativen Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager</li>
<li>Verantwortlich für die Sauberkeit und Instandhaltung aller Passagierskabinen, öffentlichen Bereiche und Räumlichkeiten, Housekeeping Pantries, Cleaning und Linen Lockers, Offiziers-, Staff- und Crewkabinen sowie die „back of the house areas“</li>
<li>Gewährleistung der Unterstützung der Deckstewards beim Herrichten der Sonnenliegen und Deckchairs, sowie beim Verräumen auf den offenen Decks und in den Außenbereichen</li>
<li>Regelmäßige Inspektion der Gästekabinen, der öffentlichen Räumlichkeiten, Pantries und Locker, des Offiziers- und Crewbereichs auf Sauberkeit, Reparaturen, Sicherheit und Standards mit Dokumentation</li>
<li>Strikte Kontrolle und Schulung der Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&amp;ISO, SQM, <em>TUIC</em> Servicestandards) im Verantwortungsbereich</li>
<li>Kontrolle und Sicherstellung der Umsetzung der vorgegebenen Standards im gesamten Housekeeping</li>
<li>Kontrolle, Umsetzung und Sicherstellung der sicheren, fachgerechten, ökonomischen und hygienischen Materiallagerung</li>
<li>Erstellen, prüfen und weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstigen Vorgaben.</li>
<li>Weisungsbefugnis gegenüber allen Mitarbeitern im Verantwortungsbereich</li>
<li>Ansprechpartner für Passagiere bei Problemen / Beschwerden im Housekeeping</li>
<li>Implementieren, Anleiten und Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Vorgabe; regelmäßige Kontrolle</li>
<li>Führung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation</li>
<li>Überprüfung und Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich</li>
<li>Planung, Durchführung, Kontrolle und Auswertung von abteilungsinternen Inventuren</li>
</ul>
<p><strong>Qualifikation / Erfahrung</strong></p>
<ul>
<li>Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe</li>
<li>Mehrjährige Erfahrung als Executive Housekeeper im Housekeeping eines größeren Hotelbetriebs, bevorzugt an Bord eines Kreuzfahrtschiffes</li>
<li>Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis</li>
<li>Budgetsicheres Arbeiten</li>
<li>Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Reinigungsprozeduren, Reinigungsprodukte, Chemikalien und deren sicherer Lagerung sowie insbesondere der USPH-Standards</li>
<li>Fähigkeit zur Darstellung sowie Analyse von wirtschaftlichen Zielvorgaben</li>
<li>Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch (Wort + Schrift)</li>
<li>Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern</li>
<li>Erfahrung im Beschwerdemanagement</li>
<li>Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)</li>
<li>Sehr gute Allgemeinbildung </li>
</ul>
<p><strong>Anforderungsmerkm ale</strong> </p>
<ul>
<li>Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent</li>
<li>Integre Vertrauensperson</li>
<li>Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen</li>
<li>Kosten- und Qualitätsbewusstsein</li>
<li>Kommunikationsstärke</li&g t;
<li>Teamplayer</li>
<li>Belastbarkeit</li>
<li>Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation</li>
<li>Sehr gepflegtes Erscheinungsbild</li>
</ul>



Einstieg als:

Unternehmensbereich: Etage/Housekeeping



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis:

Anforderungsprofil:



<p><strong>Aufgabenbereich&l t;/strong><strong> </strong ></p>
<ul>
<li>Gesamtverantwortlich für den leistungs- und fachgerechten Arbeitsablauf im Bereich Housekeeping inklusive Laundry, Bordschneiderei, Floristen, Crew Area („back of the house“) und Minibars und der damit verbundenen administrativen Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager</li>
<li>Verantwortlich für die Sauberkeit und Instandhaltung aller Passagierskabinen, öffentlichen Bereiche und Räumlichkeiten, Housekeeping Pantries, Cleaning und Linen Lockers, Offizier

ad
Werbung
  • Auf die Merkliste
  • Anzeige drucken