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company: ID: 82762
TUI Cruises - Sea Chefs

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.schweiz

PLZ

6302

Ort

Zug
Angaben ohne Gewähr

Hotel Trainee (m/w) (Ausbildung)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

  • ID: hat3040033
  • Seit: 26.07.2017
Angebot

Kontakt Infos

TUI Cruises - Sea Chefs
Andrea Boer
Gewerblich
: +41
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Anzeige Details

Verfügbar ab:

07.11.2017

Branche:

Hotel / Unterkunft

Ausschreibungsdatum: 07.11.2017



<strong>Aufgabenbereich:<br /><br /></strong>
<ul>
<li>Zusammen mit dem Assistant Housekeeper (Ass. HK) verantwortlich für den leistungs- und fachgerechten Arbeitsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich innerhalb des Housekeepings; Laundry, Bordschneiderei, Crew Area („back of the house") und Minibars sowie damit verbundene administrative Aufgaben.</li>
<li>Verantwortlich für die Sauberkeit und Instandhaltung aller Passagierkabinen, öffentlichen Bereiche und Räumlichkeiten, Housekeeping Pantries, Cleaning und Linen Lockers, Offiziers-, Staff- und Crewkabinen sowie die „back of the house areas"</li>
<li>Strikte Kontrolle der Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&amp;ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich</li>
<li>Gewährleistung der Unterstützung der Deckstewards beim Herrichten der Sonnenliegen und Deckchairs, sowie beim Verräumen auf den offenen Decks und in den Außenbereichen</li>
<li>Regelmäßige Inspektion (zusammen mit dem Assistant Executive Housekeeper) der Gästekabinen, der öffentlichen Räumlichkeiten, Pantries und Locker, des Offiziers- und Crewbereichs auf Sauberkeit, Reparaturen, Sicherheit und Standards mit Dokumentation</li>
<li>Kontrolle und Sicherstellung der Umsetzung der vorgegebenen Standards im gesamten Housekeeping nach Angaben des Ass. HK</li>
<li>Erstellen, prüfen und weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstigen Vorgaben zusammen mit dem Ass. HK</li>
<li>Ansprechpartner für Passagiere bei Problemen / Beschwerden im Housekeeping</li>
<li>Implementieren, Anleiten und Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Vorgabe; regelmäßige Kontrolle</li>
<li>Führung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation</li>
<li>Zusammen mit dem Ass. HK Einsatzplanung der Mitarbeiter</li>
<li>Überprüfung und Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich</li>
</ul>
<br /> <strong>Qualifikation / Erfahrung:</strong><br />
<ul>
<li>Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe</li>
<li>Mehrjährige Erfahrung als Assistant Housekeeper eines größeren Hotelbetriebs, bevorzugt an Bord eines Kreuzfahrtschiffes</li>
<li>Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis</li>
<li>Budgetsicheres Arbeiten</li>
<li>Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Reinigungsprozeduren, Reinigungsprodukte, Chemikalien und deren sicherer Lagerung sowie insbesondere der USPH-Standards</li>
<li>Fähigkeit zur Darstellung sowie Analyse von wirtschaftlichen Zielvorgaben</li>
<li>Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache (Wort + Schrift)</li>
<li>Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Crew</li>
<li>Erfahrung im Beschwerdemanagement</li>
<li>Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)</li>
<li>Sehr gute Allgemeinbildung</li>
</ul>
<br /> <strong>Anforderungsmerkmale:</ strong><br />
<ul>
<li>Erste Führungserfahrungen</li>
<li>Durchsetzungsvermögen, Flexibilität</li>
<li>Ausgeprägtes Organisationstalent (Einsatzplanung)</li>
<li>Integre Vertrauensperson</li>
<li>Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen</li>
<li>Kosten- und Qualitätsbewusstsein</li>
<li>Kommunikationsstärke</li&g t;
<li>Teamplayer</li>
<li>Belastbarkeit</li>
<li>Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation</li>
<li>Sehr gepflegtes Erscheinungsbild</li>
</ul>



Einstieg als:

Unternehmensbereich: Etage/Housekeeping



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis:

Anforderungsprofil:



<strong>Aufgabenbereich:<br /><br /></strong>
<ul>
<li>Zusammen mit dem Assistant Housekeeper (Ass. HK) verantwortlich für den leistungs- und fachgerechten Arbeitsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich innerhalb des Housekeepings; Laundry, Bordschneiderei, Crew Area („back of the house") und Minibars sowie damit verbundene administrative Aufgaben.</li>
<li>Verantwortlich für die Sauberkeit und Instandhaltung aller Passagierkabinen, öffentlichen Bereiche und Räumlichkeiten, Housekeeping Pantries, Cleaning und Linen Lockers, Offiziers-, Staff- und Crewkabinen sowie die „back of the house areas"</li>
<li>Strikte Kontrolle der Einhaltung von Sicherheits-, Umwe

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