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company: ID: 82750
Phoenix-Reisen - Sea Chefs

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.schweiz

PLZ

6302

Ort

Zug
Angaben ohne Gewähr

HoteldirektorIn (Geschäftsführung)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

  • ID: hat3125017
  • Seit: 15.11.2017
Angebot

Kontakt Infos

Phoenix-Reisen - Sea Chefs
Andrea Boer
Gewerblich
: +41
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Anzeige Details

Verfügbar ab:

13.03.2017

Branche:

Hotel / Unterkunft

Ausschreibungsdatum: 13.03.2017



<p><strong>Aufgabenbereich&l t;/strong></p>
<br />
<ul>
<li>Überwachung und Koordination der Arbeitsabläufe für den gesamten Hotelbetrieb in den Be­reichen Administration, Küche, Service, Kabinen, Hotel Inventory Controlling</li>
<li>Weitsichtige und langfristige Planungen nach dem Wirtschaftlichkeitsprinzip</li>
<li>Kontinuierliche Verbesserungen des Hotelbetriebes</li>
<li>Weisungsbefugnis gegenüber den Abteilungsleitern Hotelbetrieb</li>
<li>Kontrolle der Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im Hotelbetrieb an Bord</li>
<li>Kontrolle und Einhaltung der Budgets im Hotelbetrieb an Bord</li>
<li>Ansprechpartner für Passagiere bei Problemen / Beschwerden im Hotelbereich</li>
<li>Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Hotelbetrieb</li>
<li>Motivation der Mitarbeiter zu freundliche und kompetente Serviceleistungen</li>
</ul>
<br />
<p><strong>Qualifikation / Erfahrung</strong></p>
<br />
<ul>
<li>Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe / Gastronomie</li>
<li>Mehrjährige Erfahrung im internationalen Hotel-/ Restaurantfach</li>
<li>Sehr gute Kenntnisse bzgl. des Hotelbetriebs auf Kreuzfahrtschiffen allgemein sowie sehr gute Kenntnisse der nationalen / internationalen Küche / Gastronomie</li>
<li>Sehr gute Englischkenntnisse</li>
<li>Erfahrung im Beschwerdemanagement</li>
<li>Sehr gute Allgemeinbildung</li>
</ul>
<br />
<p><strong>Anforderungsmerkm ale</strong></p>
<br />
<ul>
<li>Führungsqualitäten wie u.a. Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent, Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation</li>
<li>Integre Vertrauensperson</li>
<li>Sicheres und souveränes Auftreten</li>
<li>Kommunikationsstärke; perfekte,  angenehme Umgangsformen</li>
<li>sehr gepflegtes und angenehmes Erscheinungsbild</li>
<li>Kosten- und Qualitätsbewusstsein</li>
<li>Verhandlungssicheres Englisch, zweite Fremdsprache erwünscht</li>
</ul>



Einstieg als:

Unternehmensbereich: Management/Verwaltung



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis:

Anforderungsprofil:



<p><strong>Aufgabenbereich&l t;/strong></p>
<br />
<ul>
<li>Überwachung und Koordination der Arbeitsabläufe für den gesamten Hotelbetrieb in den Be­reichen Administration, Küche, Service, Kabinen, Hotel Inventory Controlling</li>
<li>Weitsichtige und langfristige Planungen nach dem Wirtschaftlichkeitsprinzip</li>
<li>Kontinuierliche Verbesserungen des Hotelbetriebes</li>
<li>Weisungsbefugnis gegenüber den Abteilungsleitern Hotelbetrieb</li>
<li>Kontrolle der Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im Hotelbetrieb an Bord</li>
<li>Kontrolle und Einhaltung der Budgets im Hotelbetrieb an Bord</li>
<li>Ansprechpartner für Passagiere bei Problemen / Beschwerden im Hotelbereich</li>
<li>Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Hotelbetrieb</li>
<li>Motivation der Mitarbeiter zu freundliche und kompetente Serviceleistungen</li>
</ul>
<br />
<p><strong>Qualifikation / Erfahrung</strong></p>
<br />
<ul>
<li>Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe / Gastronomie</li>
<li>Mehrjährige Erfahrung im internationalen Hotel-/ Restaurantfach</li>
<li>Sehr gute Kenntnisse bzgl. des Hotelbetriebs auf Kreuzfahrtschiffen allgemein sowie sehr gute Kenntnisse der nationalen / internationalen Küche / Gastronomie</li>
<li>Sehr gute Englischkenntnisse</li>
<li>Erfahrung im Beschwerdemanagement</li>
<li>Sehr gute Allgemeinbildung</li>
</ul>
<br />
<p><strong>Anforderungsmerkm ale</strong></p>
<br />
<ul>
<li>Führungsqualitäten wie u.a. Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent, Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation</li>
<li>Integre Vertrauensperson</li>
<li>Sicheres und souveränes Auftreten</li>
<li>Kommunikationsstärke; perfekte,  angenehme Umgangsformen</li>
<li>sehr gepflegtes und angenehmes Erscheinungsbild</li>
<li>Kosten- und Qualitätsbewusstsein</li>
<li>Verhandlungssicheres Englisch, zweite Fremdsprache erwünscht</li>
</ul>

Berufserfahrung:

Führungserfahrung:

Sprachen:

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:

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