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company: ID: 66456
Hotel Ludwig Royal

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.deutschland

PLZ

87534

Ort

Oberstaufen
Angaben ohne Gewähr

Koch (m/w) für Ganzjahresbetrieb (Koch (m/w))

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

  • ID: hat3624433
  • Seit: 18.09.2018
Angebot

Kontakt Infos

Hotel Ludwig Royal
Charles Budé
Gewerblich
: +49 (0)8386/8910
>> Jetzt bewerben!

Anzeige Details

Verfügbar ab:

24.07.2018

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Ausschreibungsdatum: 24.07.2018



Koch
Unser Unternehmen
4 Sterne Superior Golf-, Alpin und Wellness Hotel Ludwig Royal in Oberstaufen-Steibis mit Gourmetrestaurant und Auszeichnungen unter anderem von Guide Michelin. Im Sommer liegt dem Hotel am Golfplatz, im Winter am Skilift. Unsere gehobene Gästestruktur wird bei uns im Haus verwöhnt. Hier können Sie Teil des Ludwig Royal werden! Gerne auch aus der zweiten Reihe, jung und erfolgshungrig! Oder mit dem Durchblick der Erfahrung.
Wir suchen
Koch, Souschef, Chef de Partie
Stellenbeschreibung
Koch (m/w); Souschef, Chef de Partie

Sie haben bereits Erfahrungen als Koch / Köchin und möchten Ihre Fähigkeiten in unserem 4*S Hotel Ludwig Royal einbringen und erweitern. Sie bringen große Leidenschaft für diesen Beruf mit und zeichnen sich durch ein hohes Maß an Teamfähigkeit und Flexibilität aus.

Ihr Aufgabenbereich:
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Durchführung der Bestellungen, Mitgestaltung der Speisekarten
- Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
- Weiterleitung der Anordnungen des Küchenchefs
- Übernahme des Posten Sauciers
- Optimierung der Arbeitsläufe
- Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene

Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufspraxis
- Persönliche Führungsqualitäten
- Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
- Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Unternehmerisches Denken und Handeln
- Erfahrungen in der Betriebsorganisation ( u.a. Bestellwesen und Dienstplangestaltung)
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten Ihnen:
- Platz für Kreativität und Eigeninitiative
- Einen angenehmen Arbeitsplatz in einem sympathischen Team
- Überdurchschnittliche leistungsgerechte Bezahlung
- Eigenständiges Arbeiten
- Mitarbeiterwohnung und Essen inklusiv



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:

Wenn Sie über eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position verfügen, sich in höchstem Maß mit Ihrem Aufgabenbereich identifizieren, zudem kreativ und engagiert sind und außerdem über höchstes Qualitätsbewusstsein verfügen, dann sind Sie in unserem Team an der richtigen Stelle!

Koch
Unser Unternehmen
4 Sterne Superior Golf-, Alpin und Wellness Hotel Ludwig Royal in Oberstaufen-Steibis mit Gourmetrestaurant und Auszeichnungen unter anderem von Guide Michelin. Im Sommer liegt dem Hotel am Golfplatz, im Winter am Skilift. Unsere gehobene Gästestruktur wird bei uns im Haus verwöhnt. Hier können Sie Teil des Ludwig Royal werden! Gerne auch aus der zweiten Reihe, jung und erfolgshungrig! Oder mit dem Durchblick der Erfahrung.
Wir suchen
Koch, Souschef, Chef de Partie
Stellenbeschreibung
Koch (m/w); Souschef, Chef de Partie

Sie haben bereits Erfahrungen als Koch / Köchin und möchten Ihre Fähigkeiten in unserem 4*S Hotel Ludwig Royal einbringen und erweitern. Sie bringen große Leidenschaft für diesen Beruf mit und zeichnen sich durch ein hohes Maß an Teamfähigkeit und Flexibilität aus.

Ihr Aufgabenbereich:
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Durchführung der Bestellungen, Mitgestaltung der Speisekarten
- Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
- Weiterleitung der Anordnungen des Küchenchefs
- Übernahme des Posten Sauciers
- Optimierung der Arbeitsläufe
- Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene

Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufspraxis
- Persönliche Führungsqualitäten
- Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
- Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Unternehmerisches Denken und Handeln
- Erfahrungen in der Betriebsorganisation ( u.a. Bestellwesen und Dienstplangestaltung)
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten Ihnen:
- Platz für Kreativität und Eigeninitiative
- Einen angenehmen Arbeitsplatz in einem sympathischen Team
- Überdurchschnittliche leistungsgerechte Bezahlung
- Eigenständiges Arbeiten
- Mitarbeiterwohnung und Essen inklusiv

Berufserfahrung: keine Angaben

Führungserfahrung: keine

Sprachen:

Deutsch - B1 (Mittelstufe)

Englisch - A2 (Grundlagen)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: mindestens € 1.800,- netto

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Benützung Fitnessraum kostenlos
Internet / WLAN kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenlos
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

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