Anbieter Profil

company: ID: 89785
Hotel Bayerischer Hof

Angaben zum Standort


(Angaben des Anbieters)

Land

i18n.userattribute.country.value.deutschland

PLZ

80333

Ort

München
Angaben ohne Gewähr

Restaurantleiter Stellvertreter (m/w) (Kellner (m/w))

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

  • ID: hat3625187
  • Seit: 18.09.2018
Angebot

Kontakt Infos

Hotel Bayerischer Hof
Jana Altheimer
Gewerblich
: 0892120896
>> Jetzt bewerben!

Anzeige Details

Verfügbar ab:

02.08.2018

Unternehmen:

HOTEL BAYERISCHER HOF: EINE WELT FÜR SICH. Unser vielfach ausgezeichnetes Traditionsunternehme n, ideal gelegen im Zentrum der Altstadt, ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Volkhardt. Mit 337 Zimmern, inklusive 74 Suiten zählt unser Haus zu den führenden deutschen Hotels sowie zu „The Leading Hotels of the World“. Mit dem Gourmetrestaurant Atelier, ausgezeichnet mit 3 Sternen im Guide Michelin und 18 Gault Millau-Punkten, lassen insgesamt fünf Restaurants und sechs Bars keine kulinarischen Wünsche offen. Der Festsaal, sowie 40 moderne oder historische Veranstaltungsräume für bis zu 2.500 Personen, warten auf Ihre besonderen Events. Auf 1.300 qm erwartet Sie im Blue Spa ein einzigartiges Wellness-Refugium über den Dächern Münchens. Das Live-Entertainment im Night Club ist legendär, die Komödie im Bayerischen Hof steht für bestes Boulevardtheater und in der astor@Cinema Lounge erleben Sie Kinogenuss der Extraklasse. Zur Unternehmensgruppe gehört auch das traditionsreiche Hotel Zur Tenne in Kitzbühel sowie die Weinhandlung Volkhardts Wein und Bistro in München-Pasing.

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Management Erfahrung

Ausschreibungsdatum: 02.08.2018



Zur Unterstützung unseres Teams suchen wie Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung

Im Rahmen Ihrer Tätigkeit führen sie unter anderem folgenden Aufgaben durch:

•aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets
•Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands: Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter
•motivierende Führung des gesamten Service-Teams unter Berücksichtigung der gesetzten Führungsgrundsätze. Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden.
•aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Gästen, sowie Entgegennahme und Lösung von Reklamationen.
•Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei durchführen von Reservierungen.
•Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts (Service à la carte, Bankettveranstaltungen) und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
•Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
•Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
•Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Restaurantbereich



Einstieg als: Leitende Position

Unternehmensbereich: Service/Restaurant



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

•erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
•mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
•gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
•Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
•freundliches, professionelles und offenes Auftreten
•sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil


Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.


Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wie Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung

Im Rahmen Ihrer Tätigkeit führen sie unter anderem folgenden Aufgaben durch:

•aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets
•Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands: Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter
•motivierende Führung des gesamten Service-Teams unter Berücksichtigung der gesetzten Führungsgrundsätze. Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden.
•aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Gästen, sowie Entgegennahme und Lösung von Reklamationen.
•Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei durchführen von Reservierungen.
•Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts (Service à la carte, Bankettveranstaltungen) und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
•Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
•Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
•Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Restaurantbereich

Berufserfahrung: keine

Führungserfahrung: keine

Sprachen:

Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

Englisch - B1 (Mittelstufe)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: nach Vereinbarung

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Arbeitskleidung wird bereitgestellt
Essenszuschuss
Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

Bad/Dusche

WC


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