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company: ID: 82762
sea chefs Human Resources Services GmbH

Angaben zum Standort

Land

Österreich

PLZ

6302

Ort

Zug
Angaben ohne Gewähr

Servicemitarbeiter (m/w) (Kellner (m/w))

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

  • ID: hat3484708
  • Seit: 27.07.2018
Angebot

Kontakt Infos

sea chefs Human Resources Services GmbH
Job-Hotline Free
Gewerblich
: 00800/11557788
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Anzeige Details

Verfügbar ab:

17.10.2018

Branche:

Hotel / Unterkunft

Ausschreibungsdatum: 17.10.2018



<p><strong>Aufgabenbereich&l t;/strong></p>
<ul>
<li>Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im zugeteilten Servicebereich incl. der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten (Buchungen im Kassensystem etc.)</li>
<li>Fachgerechter Wein- und Getränkeservice nach gesetzten Standards und Richtlinien</li>
<li>Mitarbeit beim Erstellen, prüfen und weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgabe.</li>
<li>Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren</li>
<li>Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frühschoppen usw.).</li>
<li>Durchführung von Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße und Verräumen von Waren und Equipment nach höchstem Sicherheitsstandard.</li>
<li>Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich</li>
<li>Sicherung der Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmens-vorgabe.</li>
<li>Strikte Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (ShipSan, PH/HACCP, ISM/&amp;ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich</li>
<li>Reinigung / Sanitizing des Arbeitsplatzes (inkl. eingesetzter Arbeitsmittel), unter Verwendung der persönlichen Schutzausrüstung (PPE)</li>
<li>In besonderen Fällen flexibler Einsatz in anderen Servicebereichen</li>
<li>Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich</li>
<li>Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden</li>
<li>Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich</li>
<li>Im Rahmen des Pre-openings sind bei der Übernahme des Schiffes, in Werftzeiten, bei der Ausrüstung und Herstellung des Fahrtbetriebes zusätzliche Aufgaben nach Anweisung zu übernehmen.</li>
<li>Enge Zusammenarbeit mit dem Headwaiter und Maitre D', inklusive regelmäßiger Berichterstattung; umgehende Behandlung (und schriftliche Meldung) von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf.</li>
<li>Aktive Umsetzung der Produktphilosophie in Bezug auf den Hotelbetrieb</li>
</ul>
<p> </p>
<p> <strong>Qualifikation / Erfahrung</strong></p>
<ul>
<li>Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie</li>
<li>Mehrjährige Erfahrung als Steward, wenn möglich im Wein-/Getränkebereich, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes</li>
<li>Sehr gute Produkt- und Servicekenntnis</li>
<li>Betriebswirtschaftliches Verständnis</li>
<li>PH/ HACCP Kenntnisse</li>
<li>Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Wort + Schrift)</li>
<li>Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern</li>
<li>Erfahrung im Beschwerdemanagement</li>
<li>Gute EDV-Kenntnisse – Resco / vergleichbare Kassensoftware</li>
<li>Sehr gute Allgemeinbildung</li>
</ul>
<p> </p>
<p><strong>Anforderungsmerkm ale</strong></p>
<ul>
<li>Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent</li>
<li>Integre Vertrauensperson</li>
<li>Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen</li>
<li>Kosten- und Qualitätsbewusstsein</li>
<li>Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Teamplayer, Belastbarkeit</li>
</ul>
<br /><strong>Das bieten wir:</strong>
<ul>
<li>einen spannenden Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld und dabei gleichzeitig die Möglichkeit die Welt zu entdecken</li>
<li>Organisation und Kostenübernahme der An- und Abreise zum Schiff</li>
<li>kostenfreie Absolvierung der notwendigen Sicherheitstrainings direkt an Bord <em>(soweit Heimatland keiner anderen Bestimmung unterliegt)</em></li>
</ul>
<p> <br /><em>Benefits w</em><em>ährend des Bordeinsatzes / der Vertragslaufzeit:</em></p>
<ul>
<li>freie Kost und Logis im Crewbereich</li>
<li>kostenfreie Reinigung der an Bord gestellten Uniform / Dienstkleidung</li>
<li>Kranken- und Unfallversicherung</li>
<li>großzügige Crewbereiche (variiert je nach Schiff): Crew Sonnendeck, Crew Coffee Lounge, Crew Bar, Crew Messe, Crew Gym</li>
<li>Während der Freizeit Aufenthaltsmöglichkeit in Gästebereichen, sowie Nutzungsoption des Gäste Fitnessbereichs zu vorgegebenen Zeiten.</li>
<li>Nutzungsmöglichkeit von Gäste Restaurants</li>
<li>Attraktive Crewbedingungen für Spa-Anwendungen, Friseur,

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