Anbieter Profil

company: ID: 87935
Hotel zum Koch

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.deutschland

PLZ

94496

Ort

Ortenburg

Tel.

+49 (0)8542/1670
Angaben ohne Gewähr

Sous-Chef (m/w) (Küche)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

Dieses Angebot ist nicht mehr verfügbar.
  • ID: hat3625831
  • Seit: 18.09.2018
Angebot

Anzeige Details

Verfügbar ab:

30.08.2018

Unternehmen:

Ganz einfach im Moment sein Es sind eben die Details, die ein Hotel zum Genießerhotel machen. In diesem Sinne führen wir unser Haus in eine neue Ära und vergrößern bzw. erneuern uns. Für unsere Gäste bedeutet diese Metamorphose noch mehr Annehmlichkeiten und Freiraum bei unverändertem Wohlfühlgenuss und Service in unserem familiengeführten Hotel & Restaurant. Mit Herzlichkeit und Individualität machen wir ihren Urlaub in unserem Haus zu einem unvergesslichen Erlebnis. Eingebettet in die bezaubernde Hügellandschaft Niederbayerns, auf einer kleinen Anhöhe nur einen Kilometer vom Ortskern des historischen Grafenmarktes Ortenburg entfernt, laden unser Hotel und Restaurant ein zum Wohlfühlen und Genießen. Es stehen Ihnen 60 liebevoll eingerichteten Zimmern verschiedenster Kategorien zur Verfügung, in denen Sie einen entschleunigten Aktivurlaub verbringen können. Neben einem klaren Bekenntnis zu regionalen Produkten und Herstellern ist uns auch die Rückbesinnung auf die hohe Kunst des Einfachen eine Herzensangelegenheit . In unserem 900m² großen Wellnessbereich mit Saunalandschaft, Hallenbad und wohltuenden Beautybehandlungen können unsere Gäste entspannen und relaxen.

Branche:

Hotel / Unterkunft

Berufserfahrung:

mit Berufserfahrung

Ausschreibungsdatum: 30.08.2018



Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Mitarbeiter(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten.
Ihre Aufgabenbereiche:

Verantwortlichkeit für die Qualität an allen Posten und Bereichen der Küche
Führen der Küche bei Abwesenheit der Küchenleitung
Mise en Place nach Vorgabe und Absprache mit der Küchenleitung
Zubereitung von Speisen auf dem zugewiesen Posten
Einhaltung der Hygiene und HACCP- Standards und Kontrolle
Überwachung der Qualität der zubereiteten und angerichteten Speisen in Geschmack und Aussehen
tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand
Mithilfe bei der Ausbildung von Azubis
Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
selbstständiges Arbeiten
Erfahrung in vergleichbarer Position
Teamgeist
Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
Krativität und Flexibilität
Ehrlichkeit
Qualitätsbewusstsein
gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten:

übertarifliche Bezahlung
Sonn- und Feiertagszuschläge
junges dynamisches Team
Aufstiegschancen
abwechslungsreiche Tätigkeit
Personalzimmer möglich
eine Woche Betriebsurlaub einschließlich 24. und 25. Dezember



Einstieg als: Position mit Berufserfahrung

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Anforderungsprofil:

Sie verfügen über Kenntnisse der gehobenen Küche und wollen mit viel Liebe zum Detail und mit kreativen Ideen den unterschiedlichsten Anforderungen und Wünschen unserer Gäste nachkommen? Sie arbeiten gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchten Teil einer erfolgreichen Unternehmung werden?

Sie arbeiten organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert. Sie kennen die hygienischen Richtlinien und sind kreativ beim Erstellen von Menü- und Buffetvorschlägen. Sie kochen gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln und konnten in den letzten Jahren Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Mitarbeiter(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten.
Ihre Aufgabenbereiche:

Verantwortlichkeit für die Qualität an allen Posten und Bereichen der Küche
Führen der Küche bei Abwesenheit der Küchenleitung
Mise en Place nach Vorgabe und Absprache mit der Küchenleitung
Zubereitung von Speisen auf dem zugewiesen Posten
Einhaltung der Hygiene und HACCP- Standards und Kontrolle
Überwachung der Qualität der zubereiteten und angerichteten Speisen in Geschmack und Aussehen
tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand
Mithilfe bei der Ausbildung von Azubis
Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
selbstständiges Arbeiten
Erfahrung in vergleichbarer Position
Teamgeist
Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
Krativität und Flexibilität
Ehrlichkeit
Qualitätsbewusstsein
gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten:

übertarifliche Bezahlung
Sonn- und Feiertagszuschläge
junges dynamisches Team
Aufstiegschancen
abwechslungsreiche Tätigkeit
Personalzimmer möglich
eine Woche Betriebsurlaub einschließlich 24. und 25. Dezember

Berufserfahrung: 2-5 Jahre

Führungserfahrung: > 5 Jahre

Sprachen:

Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)

Englisch - B1 (Mittelstufe)

EDV/IT:

Sonstige Weiterbildung:



Angebot:



Gehalt: nach Vereinbarung

Dienstverhältnis: Dienstvertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Internet / WLAN kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenlos
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Verpflegung ermäßigt
Benützung Hallenbad / Freibad ermäßigt
Flexible Arbeitszeit
Aufenthaltsraum

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