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company: ID: 82739
Hapag-Lloyd Cruises - Sea Chefs

Angaben zum Standort

Land

i18n.userattribute.country.value.schweiz

PLZ

6302

Ort

Zug
Angaben ohne Gewähr

Sous-Chef (m/w) (Küche)

Gastronomie/ Hotellerie/ Tourismus, Dienstort: keine Rubrik

  • ID: hat3233287
  • Seit: 11.02.2018
Angebot

Kontakt Infos

Hapag-Lloyd Cruises - Sea Chefs
Andrea Boer
Gewerblich
: +41
>> Jetzt bewerben!

Anzeige Details

Verfügbar ab:

01.10.2018

Branche:

Hotel / Unterkunft

Ausschreibungsdatum: 01.10.2018



<strong></strong>Entdecken Sie eine neue Perspektive als <strong>Sous Chef w/m</strong><br />ab sofort oder nach Vereinbarung<br /><br /> <strong>Ihre Aufgaben an Bord:</strong><strong></s trong><br />
<ul>
<li>Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sind Sie zuständig für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau</li>
<li>Organisation, Durchführung und Überwachung aller Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef</li>
<li>Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Küchenbereich</li>
<li>Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien</li>
<li>Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Küchenbereich</li>
<li>Ansprechpartner für Mitarbeiter im Küchenbereich</li>
<li>Motivation der Mitarbeiter zu exzellenten Leistungen</li>
<li>Unterstützung des Küchenchefs bei der Dienstplanerstellung für den Küchenbereich</li>
</ul>
<strong> </strong><br /> <strong>Wir wünschen uns von Ihnen:</strong><br />
<ul>
<li>Erfolgreiche Ausbildung zum Koch/ zur Köchin, Weiterbildung zum Küchenmeister wünschenswert</li>
<li>Erfahrung als Küchenchef in verschiedenen gehobenen internationalen Gastronomiebetrieben und/oder Kreuzfahrtschiffen</li>
<li>Sehr gute Englischkenntnisse</li>
<li>Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Kreativität</li>
<li>Gute Umgangsformen</li>
<li>Kosten- und Qualitätsbewusstsein</li>
<li>Teamplayer mit Führungsqualitäten/ Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation</li>
</ul>
<strong> </strong><br /> <strong>Wir bieten Ihnen:</strong><br />
<ul>
<li>Einen internationalen Arbeitsplatz mit guten Aufstiegschancen</li>
<li>Erweiterung des fachlichen Horizonts auf dem um die ganze Welt führenden Arbeitsplatz Schiff</li>
<li>Der Branche entsprechend gute Verdienstmöglichkeiten</li>
<li>Kranken- und Unfallversicherung während der Einsatzzeit an Bord</li>
<li>Möglichkeit der Nutzung eines privaten Krankenversicherungsprogramms bei der Allianz Worldwide Care, exklusiv für sea chefs Mitarbeiter</li>
<li>An- und Abreise werden von uns organisiert, die Kosten hierfür von sea chefs übernommen</li>
<li>Freie Kost und Logis an Bord während der Vertragslaufzeit</li>
<li>Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung an Bord</li>
<li>Spannende Job-Perspektiven, nach Ausstieg auch an Land, durch unsere exklusiven Partnerhotels im Luxussegment</li>
</ul>
Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie mit uns „Große Momente. Ganz exklusiv“ erlebbar machen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!<br /><br /> Weitere Informationen zum Arbeiten und Leben an Bord finden Sie unter: <a href="https://www.seachefs.com/vide os">https://www.seachefs.com/vid eos</a><br /><br /> Gerne steht Ihnen unser Recruiting Team auch telefonisch unter 0041 41 289 5005 zur Verfügung!



Einstieg als:

Unternehmensbereich: Küche



Anforderungen:



Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis:

Anforderungsprofil:



<strong></strong>Entdecken Sie eine neue Perspektive als <strong>Sous Chef w/m</strong><br />ab sofort oder nach Vereinbarung<br /><br /> <strong>Ihre Aufgaben an Bord:</strong><strong></s trong><br />
<ul>
<li>Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sind Sie zuständig für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau</li>
<li>Organisation, Durchführung und Überwachung aller Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef</li>
<li>Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Küchenbereich</li>
<li>Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien</li>
<li>Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Küchenbereich</li>
<li>Ansprechpartner für Mitarbeiter im Küchenbereich</li>
<li>Motivation der Mitarbeiter zu exzellenten Leistungen</li>
<li>Unterstützung des Küchenchefs bei der Dienstplanerstellung für den Küchenbereich</li>
</ul>
<strong> </strong><br /> <strong>Wir wünschen uns von Ihnen:</strong><br />
<ul>
<li>Erfolgreiche Ausbildung zum Koch/ zur Köchin, Weiterbildung zum Küchenmeister wünschenswert</li>
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