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Hermann Kohlbacher

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Pickert, Sterz und Klackerlieben. Kartoffelrezepte für Notzeiten

Bücher / Film / Musik

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  • ID: hat3347040
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Hermann Kohlbacher
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Pickert, Sterz & Klackerklieben - Einfache und doch schmackhafte Kartoffelrezepte aus Notzeiten.

In Not- und Krisenzeiten musste man das zum Essen verwenden, was gerade verfügbar war, günstig und nahrhaft. Die Kartoffel ist für diesen Zweck ideal. Denn aus ihr lassen sich nicht nur Pell- und Bratkartoffeln herstellen, sondern viel mehr als man für gewöhnlich denkt.

Dieses Buch zeigt, auf welche vielfältige Weise man die Kartoffel nutzen kann. Im Gegensatz zu üblichen Kochbüchern findet man hierin speziell auf Notzeiten zugeschnittene Rezepte. Wussen Sie etwa, dass man »Sauerkraut«, »falsche Schlagsahne« und »Marzipankartoffeln« aus der tollen Knolle herstellen kann?

Inhalt:

Kartofffeln gekocht, gedämpft, geschwenkt, gestampft
Puffer-Schmarren, Pfannkuchen, Omlettes
Keulchen, Nudeln, Taschen, Sterz & Platz
Klöße aller Art aus Kartoffeln
Tunkengerichte, Kartoffelallerlei mit Soße
Aufläufe mit Gemüse, Sauerkraut, Fleischresten oder Fisch
Klackerklieben und andere Suppen mit Kartoffeln
Salate
Brotaufstriche
Kartoffel-Bäckerei, Kartoffelkuchen und Kartoffelbrot
Süßgebäck und Ersatznahrung aus Kartoffeln
Die Verwendung von Trockenkartoffeln
Kartoffeln richtig lagern.

Mit mehr als 125 außergewöhnlichen Rezepten rund um die Kartoffel wird dieses Heft ein beliebtes Nachschlagewerk für die Krisenküche sein.

32 S., einige Illustrationen, Flugschrift, Broschüre, A5, moderne Schrift.

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Dazu passend gibt es die Broschüre:
"Kartoffelbau für Selbstversorger" Euro 3,50

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